Ornamas en cxiu tempo; kiel kuiri crumbly rizo.

En niaj vendejoj ni vendos pluraj varioj de rizo, nur kelkaj el kiuj ne batos kune dum kuirado. Por kultivado glutinosa rizo, do ĝi ne taŭgas. Eĉ la lernanto komprenos kiel kuiri crujiente rizon, se uzante kuko miksaĵo en partoj. Fakte, en speciala pako por kuiri rizon estas vario kun longaj aknoj, kiu en si mem estas kuirita crumbly pro malaltaj amelo enhavo.

Simpla longa rizo aknoj estas perfekta por tiuj, kiuj floury kuirado rizo estas pli kiel puzlo kun multaj misteroj. Ĝi devus tiel zorge elekti la pladojn - se pakita rizo povas esti kuirita en preskaŭ ajna kaserolon, la loza rizo postulas pladon kun dikaj muroj kaj fundo, aŭ speciala elektra rizo cookers.

Amantoj de aknoj de cerealo kun rondaj eĉ pli koncernita pri kiel kuiri crujiente rizo, ĉar ĉi tiuj varioj de gluteno enhavo estas pli alta ol la longa rizo. Tamen, la partianoj de la rondaj rizo havas propran kialo - se vi komparas la malsamajn variojn, la rizo kun longaj maldikaj aknoj pli sekaj, dum la ronda aknoj de rizo estas mola kaj delikata.

Tradicie oni kuiras crujiente rizo en gisfero poto, uzata por ĉi tiu kaldrono, sed taŭga kaj convencionales utyatnitsu por bakado. Antaŭ vi meditas, kiel kuiri crujiente rizon, vi devas iri tra la voston - ĝi povas renkonti malgrandaj ŝtonoj aŭ malhelaj grajnoj de milio. Se eblas, ĝi elektiĝas kaj fojnon, dispremita grajnojn de rizo. En justecon ni notu, ke en la pugo premio grenventumajxo venas tra lia sorto en paro de aknoj, ĝi ne estas kritika. Bona crumbly rizo ankaŭ akiris de la vaporo polurita aknoj, ĝi diferencas de ordinara lumo diafaneco aknoj kaj aludo de yellowness. De tia rizo akiris bonajn bongusta Pilaf aŭ risotto.

Post croup movis, ĝi devas esti lavitaj. Por crujiente rizo greno estas lavita kun malvarma akvo ĝis la lavita ĝis neniu amelo, sed estas lertaĵo - post kelkaj lavas verŝi cerealo multa bolantan akvon, kirli per kulero kaj lasi dum proksimume kvin minutoj. Akvo estas drenita kaj lavis al purigi akvon, ĝi estas oportuna por fari ĝin en kribrilo.

La puraj teleroj preparita metis rizon kaj malvarma akvo estas verŝita al kialo de 1: 2 aŭ ĉirkaŭ 3 cm de la surfaco de rizo al akvo. Salo estas aldonita al la akvo tuj. Kaj ĉi tie kuŝas grava sekreto. La fakto ke grava rolo estas ludita de paroj, do pli bone elekti la kovrilo estas firme kaj peza. La vendo povas vidi la vaporŝipo por kuiri rizon, elektra rizo cookers labori pri la sama principo - estas vaporo. Tamen, en la kaserolo la rizo rezultas pli malbone.

Kiam kuiranta vi devas koncentri pli en la sono kaj tempo de la apero. Ni komencu kuiri rizon super alta varmo, alporti al sxvelajxon kaj tuj malpliigi la varmego al meza. Nur tri minutoj de bolanta, kaj vi povas turni malsupren la varmego sub Kazankov al malgranda fajro. Dek minutoj rizo bezonas teni brulas, ne provu malfermi la kovrilon, gravas ke paroj ne malaperis. Poste, forigi la kaldrono de la fajro kaj havas du eblojn por elekti. La unua - por malfermi kaldrono aŭ poto, meti la rizo sur iom buteron fermi kaj forlasi atingas proksimume dudek minutoj. Dua - ne malfermi kaj ankoraŭ forlasi revenuo samtempe. Buteron devus aldoni nur se vi ŝatas ĉi tiun produkton, ne estas contraindicaciones nutricionista kaj ne ĝeni la harmonio kun la akompananta pladon. Se vi planas plenigi la rizo lakto aŭ jogurto, limigi salon kiam kuiranta.

Nun ke vi scias kiel kuiri crujiente rizo, kiu iras bone kun fiŝoj, viando, legomoj kaj multaj aliaj produktoj.