Piklita squash - granda alternativo al kukumojn

La plej multaj el ni simple amas piklita legomoj. Inter ili la plej populara estas kukumojn, sed estas produkto kiu povas esti bonega alternativo al tradicia konservado. Marinado veneras havas bonegan guston kaj aromo. Ili eble estas unu el la plej popularaj aperitivoj sur nia tablo. Kiel kuiri marinita squash por la vintro?

pika recepton

Prepari tiun tipon de konservado estas necese preni la sekvajn ingrediencojn (kalkulita sur la poto 1 litro): 2-3 squash kun mola karno, 2 g lasas ben, petroselo kaj 10 g de celerio, 15 g de fenkolo, kapsiko, cebolleta 3, per 2 h. l. sukero kaj salo, golfeto folioj, 50 ml de vinagro. Se dezirata, uzu najlo, allspice, cinamo (al gusto).

Teknologio de preparo de squash: legomoj lavitaj, tranĉi la trunketo ili kaj tiam Blanch ili en bolanta akvo dum 5 minutoj. Tiam la veneras trempita en malvarma akvo. Adobo necese preni 400 ml de akvo. Ĝi verŝi la sukero kaj salo. La solvo estis bolas dum 10 minutoj, tiam al ĝi estis aldonita 50 ml de ĉirkaŭ 9% vinagro. Marinado veneras estas speciale bongusta kiam ili estas tranĉitaj tro grandaj pecoj. Ĉe la fundo de la tedaĵoj estas metitaj lavis funde lavinte spicoj kaj herboj, kaj poste forte stakigita tranĉaĵoj veneras al la supro. Tiel preparita Elversxigxis adobo bankoj (80 ° C), kovrante per siaj palpebroj kaj meti en granda kaserolo de hejtita akvo (70-80 ° C). Fojo kiu bolas, tedaĵoj estas steriligitaj por 15 min. La finita rulo konservado kaj invertita tedaĵoj. Ili metis en malvarma loko dum malvarmigo malsupren marinita veneras estas malfortaj. povas esti uzata por ĉi tiu recepto estas ne nur la grandaj pecoj de squash, sed malmulte frukto kiu povas facile persvadi en la bokalo. Tia konservado funkcius kiel dekoracio de la tablo, ĉar tiu legomo estas interesa formo.

Marinado veneras sen steriligo

Multaj dommastrinoj pensas ke konservo - ĝi estas tre komplika kaj temporaba procezo. Agrabla malkovro estas ke ne nepre steriligitaj piklita kukurbo. La jenaj recepto bongustan aperitivo de la malgrandaj pecoj de frukto aŭ legomoj povas rapide matura prepari konservado, kiu povas esti stokita dum sufiĉe longa tempo. Prepari tiaj produktoj estas necesaj: 1 kg patissons malgranda, nigra pipro kaj dolĉa (2-4 PC.), 10 g de nigra ribo folioj, folioj 10 g ben 10 g tarragon, aneto 20 g, 1 L de akvo, 20 g sukero, 50 g da salo, 150 ml de ĉirkaŭ 9% vinagro.

Teknologio de preparo de konservado: la veneras lavigxis, purigi ilin de la tigo, ekstermos la supro. Legomoj estas metitaj en bankoj, kiuj je la fundo de la antaŭ-vicigitaj herboj kaj spicoj. Ili povas ankaŭ ŝanĝi iun el la tavoloj de kukurbo. La akvo hejtita al bolanta kaj versxu legomoj por 5-6 minutoj, post kiuj ĝi estis verŝita en aparta ujo kaj varmigita denove. Tiu procedo devas esti farita 3 fojojn. Tiam plenigu aldonis salon, sukero kaj vinagro kaj adobo estas sur vazoj, kiujn rulo frandaĵoj, renversita kaj metis en malvarma loko por malvarmigo.