Pure spinaco supo - eblaj ebloj

Spinaco - ĝardeno plantoj, indiĝena en suda landoj, de la Mez-Oriento. En la nacia kuirarto de Grekio, Kipro, Turkio, ĝi ĉeestas en diversaj formoj: kiel kromplado, salato ingrediencoj, plenigante por kukaĵojn. En Eŭropo et undemanding planto estis kultivita en la mezepoko. Pli undemanding al kreskanta kondiĉoj faris spinacon unu el la plej komunaj legomo kultivaĵoj. Utilaj propraĵoj kaj alta nutra valoro de spinaco determinita lia grava rolo en dietaj kaj bebo nutraĵoj. En Francio, puré spinaco - ordinara en lernejo cañoneras

Inter la multaj pladoj de carnosa verdaj folioj speciale populara supo puré de spinaco. Ĝi povas esti preparita de freŝa aŭ frostigita folio. Neniu utilaj ecoj aŭ palatability el la glaciiĝinta spinaco preskaŭ nedistingebla de freŝaj.

Eĉ en norda Rusio estas undemanding planto povas produkti du kultivaĵoj de verda maso, sed estis neeble savi. "Freeze" estis tre bona metodo de konservado de suculentas folioj, ĝi ebligas kuiri supon puré kun spinaco tutjare.

Verda plantoj por gustumi neŭtrala, do kombinitaj kun vario de produktoj: de la lakto - acida kremo, kremo fromaĝo plej mola. De ĉi tio povas esti kuirita supoj kaj viando kaj pisto, kaj akvo.

Kremo de spinaco, la recepton de kiu estas proponita, ne pli malalta ol la calórico supo en buljono de karno, kaj en proprietojn beneficiosas, sendube superas ĝin.

Prepari la supo de spinaco, vi devas:

- 300 - 500; gramojn spinaco (freŝa aŭ frostigita);

- 1 karoto averaĝa valoro;

- 1 cepo bulbo;

- 50 gramoj de butero;

- 2 kokidon ovojn;

- 100 gramoj kremo;

- 1 kulero de faruno de tritiko;

- 100 gramoj de mola fromaĝo.

- 100 g da blanka biskvitoj;

- salo, golfeto folio, spicaj herboj (petroselo, aneto, koriandro).

Tiu supo de spinaco kuiris tre rapide, ne pli ol 20 minutoj.

La kaserolon verŝi akvon (1.5 litroj) kaj forbruligos gxin per fajro. En malgranda poto, kuiri malmole kuiritajn ovojn. Ĝis la akvo komencas boli, pura kaj fajne tranĉitaj cepoj, rub sur kruda muskato karotoj, passiruem ilin en profunda pato kun butero. Kiam la cepoj kaj karotoj estas malfortaj, aldonu ilin al la spinaco folioj. Se ili estas grandaj, ili devus esti tranĉitaj. Ili passaged ne pli ol kvin minutoj aŭ alie perdas ilian brilan verdan koloron. En alia malgranda pato fritas la faruno ĝis ora bruna kaj aldoni ĝin al la legomoj. Ĉio moviĝis kaj forigi la kaserolon el la varmego.

En bolanta akvo metis golfeto folio, salo, kaj la rezultanta legomo miksaĵo. Miksi bone, je la unua signo de bolado, elŝalti la fajron. Fromaĝo tranĉita en malgrandaj kuboj. Kiam la supo malvarmigis iomete, aldoni al ĝi la kremo kaj fromaĝo kaj trancxis ĉiuj miksilo al puré la stato. Kuiru ovoj estas purigita, tranĉita ĉiu en duono. Spicy verduloj fajne haki. Servu al la supo tuj, varma. La platoj surmetis duono la ovoj, verŝi la supo, puré terpomoj, aspergu per herboj kaj croutons.

Tiu recepto - la fundamento. Anstataŭigante kelkaj el la komponantoj povas esti sur la sama bazo kuiri malsamajn pladojn por gustumi. Tiu supo de spinaco estos pli akraj se la legomoj aldoni duonon dolĉa pipro kaj rallado sur kruda muskato celerio radiko, prenu akran fromaĝon, preta supo malavare aspergu per suko de citrono. En ĉi tiu supo estas taŭga herboj, kiel bazilio aŭ mento. Kelkfoje dommastrinoj estas aldonitaj al tiu supo de brunaj folioj, li donas al la acida manĝo kaj iuj necesis. Citrono suko en ĉi tiu kazo estus superflua, kaj doni la guston de eleganteco kaj suavidad, aldonu iom sukero.

Delikata kaj perfekte dieto estas spinaco supo en kiu la kremo estas anstataŭita de malalta grasa kremo, cepo - sur poreojn kaj malmole kuiritajn ovojn - vipis krudan. Kun konstanta instiganta, ili devas verŝi maldika rivereto en bolanta supo.