Rusa kuirejo kiel kuiri supon pekli

Kvankam hodiaŭ pekli supo ĝuas iom popularecon, ĉar ne ĉiuj ŝatas maldika supo kun maldolĉa gusto, estas ankoraŭ utila produkto, ĝi kontribuas al la normala funkciado de la tracto digestivo, kaj ankaŭ riĉigi la korpon kun vitaminoj kaj microelementos. Krome, la piklaĵo estas konsiderita dietaj nutraĵoj, kiel ĝi enhavas malgrandan kvanton de kalorioj kaj estas perfekta por homoj kiuj suferas pro sobrepeso.

Cetere, la supo pekli enhavas fibron, kiu reduktas sango kolesterolo nivelo kaj toksinoj; kaj Lezin, akcelon imunecon, kaj multaj aliaj komponantoj kiuj plifortigos la homa korpo.

Pickle estas la unua plado, kiu estas preparita surbaze de acida kukumojn. En nia kuirejo tiu plado aperis en la XIX jarcento, de la tempo en la supo recepto inkludas rizon, terpomoj, karotoj, acida kukumo, cerealoj, herboj kaj spicoj. En la preparado de tiu plado uzas nur la reno bovaĵo aŭ buĉrubo de birdoj, se la renoj por ajna kialo ne estas disponebla, ili povas esti anstataŭita kun bovaĵo aŭ aliaj viando. Dependanta sur la viando, supo metis diversaj cerealoj. Ĝi povas esti tiel hordeo kaj tritiko, hordeo aŭ la rizo Grits. Mem peklakvo aldonas al la supo malofte (nur por doni bongustan guston ĝin), komune uzitaj en la preparado de acida kukumojn. Dum kuiri acida kukumojn klarigita de la haŭto kaj semoj, tranĉi en strioj kaj antaŭ-kuirita en peklakvo aŭ buljono. Ĉiuj aliaj produktoj estas metita en la sama maniero kiel en ĉiuj supoj. La finita plado estas vestita kun acida kremo.

Ni konsideru detale kiel kuiri supon pekli.

Unua bolas unsalted buljono, dum la viando estas tranĉita en malgrandaj pecoj. Pearl hordeon lavo, aldonitaj al la bolantan buljonon kaj kuiru sur meza varmo. Oni devas memori ke la hordeo estas kuirita sufiĉe longe, do ĝi estas metita en la supo kaj pekli en la unua loko.

Terpomoj tranĉita en cubitos aŭ strioj, depende de la kulinaraj preferoj, inmersa en bolanta supo. Karotoj devas froti sur datumportilo muskato, cepo tranĉita en malgrandaj kuboj, acida kukumojn tranĉita en vergojn aux kradon sur kruda muskato, tiel fluis de ili ne verŝi la peklakvo.

Cepoj kaj karotoj devas friti en pato, aldoni la kukumojn kun peklakvo formis, golfeto folio, kelkaj pizoj nigra pipro kaj simmer la tuta miksaĵo dum kelkaj minutoj. Poste, vi devas aldoni kelkajn kulerojn da tomato pasto aŭ kremo estingis eĉ iom da tempo.

Ĉiuj legomoj estas aldonitaj al la piklaĵo supon, tiam ĝi estas necesa por kuiri alia duonhoro sur malalta varmego. Post ĉiuj farita povas esti pladon kun salo.

Oni devas memori, ke la renoj devas esti antaŭ-trempita en akvo por forigi la akran odoron. En ĉi tiu kazo la akvo dum kuirado buljono devas esti ŝanĝita plurajn fojojn.

Tiel, aliĝante simplaj reguloj kuiri rassolnik, povas akiri sufiĉe bongusta plado, riĉa en nutrientes, vitaminoj kaj oligoelementos. Ĝis nun, ĉiu sperta kuiristo scias kiel kuiri supon piklaĵo, do li pliigis apetiton kaj havis altan gusto kvalitoj. Ni notu, ke tiu plado povas esti uzata kiel vegetara tablon kaj prepari ĝin por ŝatantoj de alta kalorioj nutraĵoj.

Rassolnik sin eblas de pluraj tipoj, kiel ekzemple reno, buĉrubo de birdoj, bovaĵo, ŝafido aŭ porko, kaj eĉ kun fungoj aŭ fiŝo. Tiu supo povas utili kun aŭ torto kukaĵojn.

Ĉiuokaze, ĉiu tiu supo receptoj estas simplaj, tial preparis gxin rapide, kaj ĉiuj necesaj ingrediencoj por lia preparado estas preskaŭ en ĉiu hejmo.