Salita kukumo en la pako - la plej bona aperitivo por la gaja kompanio

Salita kukumojn: la klasika rusa recepton

En Rusio, la salita kukumojn specialan traktadon. Ni ŝatus uzi ilin kiel aparta manĝeti aŭ kiel ingredienco uzita en salatoj (Olivier, vinaigrette et al.), Kaj aliaj varmaj kaj malvarmaj teleroj (Salsola, hash et al.). La rusa kuirarto havas sian propran specialan recepton de kuiras. Eble nur en nia salazón piklita kukumojn postulas pia sinteno. Gastigantino prepari por ĝi atente. Elektitaj uniformo grandeco frukton, bone lavita kaj trempita dum pluraj horoj en malvarma akvo. Tiam ili dehakis la tigo. Pladoj por salazón povas esti aŭ vitro aŭ emajlo. Tamen, la klasika recepto piklita kukumojn implikas la uzon de ligna barelo, la fundo de kiuj necesas trudi folioj riboj, ĉerizoj kaj ben radiko. Parenteze, la infero ne nur uzataj kiel kondimento, sed ankaŭ certigi ke ne estis ŝimo. Tiam la barelo stakigita kukumojn sekigitaj anizo pipro kaj golfeto folio. Laŭvole, aldonu ktp Olka ajlo. Tuj poste, peklakvo kurzo de 1 litro de akvo por kilogramo de kukumojn kaj 2 tablespoons de salo. Brine bezonos kuiri kaj verŝi super kukumojn. Post kukumojn al piklaĵo, ili devas esti metita en la fridujo.

La nova recepto Peklado "malpeze salita kukumo en la pako"

Malgraŭ tio, ke la klasika recepto estas tute pura kaj, sendube, la plej bona maniero por Peklado kukumojn ĵus moderna dommastrino inventis pli oportuna kaj facila recepto por kiu vi volas havi sur mano ordinara plasto sakon, malgrandajn kukumojn Zele Hb anizo ben folioj, ajlo kaj salo.

Nova recepto nomas "malpeze salita kukumo en la pakaĵo." Tiu metodo de salazón ne postulas multe da tempo kaj peno. Ekde ĝi povas pritrakti eĉ la plej sensperta gastigantino. Kukumojn tiamaniere povas kuiri sur pikniko en la ĝardeno, ĝuste apud la litoj, kaj eĉ en la aŭton survoje hejmen de somera restadejo. Kukumojn antaŭ meti en la pakaĵo devas esti funde lavitaj kaj sekigitaj. Ili devus esti freŝa kaj nedifektitaj. Ĉiu frukto devus esti tranĉitaj en duono. Tamen, se ili estas tre malgrandaj, nur tranĉis la voston. En unu pako vi povas meti 0.5-1 kg de kukumoj, ne pli. Sekvis ankaŭ metis du najlo de ajlo (krude hakita), fenkolo kaj kulero de salo. Ne ilin al infero, por salita kukumo en la pakaĵo montriĝis crispy. Unufoje ĉiuj ingrediencoj estas pakitaj en mola sako, la malfermita fino bezonos mallarĝe ligita por fidindeco metita en alia pako kaj bona tremi al salo egale distribuita. Post ĉi tiu proceduro, kukumojn metas en varma loko por 2-3 horoj.

Kompreneble, tiam salita kukumo en la pako, aŭ prefere de la pako, ĝi povas esti tuj provizis al la tablo kiel aperitivo aŭ en salato uzo, kiel ekzemple vinaigrette. Tamen, ni rekomendas forigi la sakon en la fridujo, kaj de tempo al tempo por skui ĝin. En ĉi tiu kazo, la kukumojn sur la tablo estos malvarma kaj klara, kio donus ilin gustumi speciala ĉarmo.