Saŭco "Satsebeli": recepton preform por vintro

"Satsebeli" (recepton priskribis detale sube) estas konvencia dolĉamaraj saŭco Kartvela pladojn. Tia produkto estas ideala kun viando pladoj (kolbasoj, bovaĵo, kebabo de porkaĵo, ŝafaĵo ktp.). Ankaŭ estas perfekta por la birdo, melongeno kaj fabojn. Veterana pladoj kiel ekzemple la saŭco povas esti malvarme, kaj en la formo de varmeco.

Dolĉamaraj saŭco "Satsebeli": la recepto por la vintro

La postulata komponantojn por la workpiece:

• maturaj ruĝaj tomatoj - 3 kg;
• Koriandro - deserto kulero (gustumi);
• Freŝa verda koriandro, aneto kaj petroselo - al granda trabo;
• pipro (pli bone akiri ruĝa aŭ oranĝo) - 1 kg;
• amara pipro - 2 malgrandaj pod (nedeviga);
• freŝa ajlo - granda kapo;
• sablo sukero kaj salo, fajna kuirado - aldoni guston;
• Rafinita sunfloro oleo - ½ taso;
• Apple vinagro - 3 grandaj kuleroj.

preparanta legomoj

Saŭco "Satsebeli", kies recepto estas tre simpla, ĝi estas necesa por prepari nur freŝa kaj maturaj legomoj. Por fari tion, lavi la ruĝaj tomatoj kaj senigas iliajn tigoj. Sekva vi bezonas purigi el la sxelo de kapo de ajlo, dehakis la pintoj de dolĉa kaj varma pipro (semoj kun vandoj povas resti). Vi ankaŭ devus rinse ĉiuj viaj aĉetis freŝan herboj (koriandro, aneto, petroselo).

Procesorado legomoj

Recepto por "Satsebeli" saŭco postulas zorga uzado preparigi legomoj. Finfine, la sola vojo vi ricevos bongustan kaj bonodoran peco. Por lia kreo, ni rekomendas uzi viando muelilo. Unue, ĝi estas necesa por salti tra la ajlo kaj metis ĝin flanken. Sekva devus falpusxigxu maturaj tomatoj, freŝa herboj, dolĉa kaj varma paprikoj. Meti ĉiuj prilaboritaj legomoj postulata en granda kaserolo kun dika fundo.

Varmo traktado de la workpiece

Saŭco "Satsebeli", kies recepto estas uzi nur maturajn kaj freŝaj legomoj devus esti kuirita sur la fajron sufiĉe longe. Por ĉi legomo kaĉon devus instigi bone kaj malrapide alporti al sxvelajxon. Post la produktoj kuiri por 22 minutoj, ĝi estas necesa por verŝi koriandro kaj poste Uvaria saŭco al consistencia dezirita. Ĝi prenos sur 45-50 minutoj.

La fina paŝo en la preparado de la preform

Post tiu tempo, la saŭco metu sukero, pudritaj ajlo kapo, tablo salo, sunfloro oleo, kaj cidro vinagro. Plue ingrediencoj necesa miksi, bolas dum pli malproksimaj du minutoj kaj komenci formado de la preform.

saŭco seaming

"Satsebeli", kies recepto ni priskribis supre, ĝi devus esti disvastigita sur steriligitaj vitra bokaloj grandeco 750 g aŭ 0.5 litroj. Tuj poste, la workpiece devas ruliĝi metalo ĉapoj kaj malvarmeta dum unu tago en inversigis stato.

Kiel prezenti al la tablo

Preta saŭco povas esti manĝata kun karno aŭ legomo pladoj tuj post kuiranta en varma aŭ jam malvarmigita malsupren kondiĉo. Tia preparo devas esti stokita en kelo aŭ en ajna alia loko ne pli ol 9-10 monatoj.