Sésamo kiel kreskas? Apliko kaj propraĵoj de sezamosemoj

Sésamo (alia nomo - "til") - populara spico kiu aldonas en diversaj bakejo produktoj. Lia aktiveco estas uzata kiel aldonaĵo por legomo salatoj. Sesame semoj estas uzataj por fari oleon, kiun ĝi havas kuracajn proprietojn. Kaj el ili faros halva.

Kiel ĝi aspektas en la naturo

Ni ĉiuj scias la utilaj propraĵoj de sésamo semoj. Ili ne nur donas certan pikanta gusto de la produkto, sed ankaŭ havas tre grandan aron de oligoelementos, vitaminoj kaj mineraloj, kiuj estas esencaj por la homa korpo. La bakejo industrio estas unu el la plej popularaj suplementoj - nome sésamo. Kiel ĝi kreskas en la naturo?

Estas jara planto kiu atingas 0,60-1,5 metrojn alte sub favoraj kondiĉoj. Li havas fortan Taproot. La tigo estas verda en koloro, aŭ ruĝeta, tre ramificado, komencante de la tero.

Floroj kaj fruktoj

La folioj de tiu planto povas esti glata aŭ iomete kanelita, ĝis 10-30 centimetroj en longo - do aspektas kiel tradicia sésamo. Kiel kreski kaj formis frukton? Unue aperas grandaj floroj kun kvin stamenojn, sed nur kvar disvolvas kutime. Foje okazas en naturo malsukcesos, kaj la floro aperas dek stamenoj.

Post certa periodo de la fruktoj aperas. Ĝi indikis oblonga skatolo, kiu havas grandecon de nur 3-5 cm - jen kiel la fruktoj de la planto de sésamo. Kiel ĝi kreskas - se kondiĉoj estis favoraj, se plantoj ricevas sufiĉe da akvo kaj tiel plu - estas tiom altkvalitaj semoj kaj akiris.

Speco de semoj kaj iliaj utilaj ecoj

Post maturiĝante skatoloj de ĝi ĉerpas sésamo semoj. Ili estas malgrandaj, ĉirkaŭ 3 milimetroj de longa, havas platan ovoides formon. Kutime, ili estas flaveca blanka, sed ofte estas ankaŭ nigra kaj bruna.

Sésamo: kiel kaj kie troviĝas kreskanta

Estas notinde, ke tiu kulturo longe estis malsovaĝaj, ĝi kreskis por industriaj celoj. En la sovaĝa naturo de la semoj de sésamo troviĝas nur en Afriko. En Rusio oni kreskis ĉefe en la suda Kaŭkazo, Centra Azio kaj la Norda Kaŭkazo. Grandaj plantejoj de ĉi tiu planto povas vidi en Koreio kaj Ĉinio, Hindio, tropika Afriko.

Kompreneble, estas interese vidi kiel kreskas sésamo. Fotoj de tiu planto montri potenca vastaj plantaciones de ĉi kropo kiu postulas multajn suno kaj varmego. Tial tiu planto kreskas ĉefe en suda latitudoj. Dum iuj ĝardenistoj lernis kultivi tiun kulturon en la mezo relo. Certe ili lernis, kiel kaj kie kreski sésamo, kiuj estas necesaj kondiĉoj por la normala maturiĝo de semoj. Kaj nun multaj fanoj fosi la litoj kreski tiu ekzota planto ne stranga al siaj cirkonstancoj.

Kiel kolekti semoj

Ni ĉiuj memoras la orienta fabelo pri Ali Baba kaverno kie li parolis: "Open Sesame". Memoru, foje nomita sezamo sezamo. Kaj tia fabela pasvorton asociita kun la fakto ke sésamo guŝoj estas tre delikata. La plej eta vento aŭ tuŝo - kaj oni tuj krevos kaj la semoj estas valora surgrunde.

Tiu trajto permesas al la kolekto de rikolto, kiam la tempo venos por kolekti sésamo. Ĉar li kreskas kaj maturiĝas - por tiuj proksime monitoranta kampo laboristoj, ĉar ĝi estas grava ne perdi la rikolto. Fruktoj ne donas fine maturiĝis, la vainas ŝiras iomete underripe. Alie, ĉiuj semoj estas dissemitaj.

historiaj faktoj

Estas interese, ke la mencio de tiu kulturo troviĝas en antikvaj tempoj. Ekzemple, en la egipta papirusoj, kaj ankaŭ en asira mitologio. En ĉi-lasta parolis, ke antaŭ la kreo de la mondo la dioj decidis trinki vinon el sezamo.

En antikva Ĉinio, 7000 jaroj sésamo oleo estis uzata por lampoj. Semoj overcook ilin kaj faris ilin nigraj inko.

Laŭ historiistoj, sésamo venis al Ameriko tra la afrikaj sklavoj kiuj estis importitaj en maso al la kontinento. Tiu planto rapide gajnis popularecon en la nova kontinento.

Sed la Babelanoj el sezamo vino kaj brando, bakita sésamo kukoj. Ili estas vaste uzata planto-derivita oleo en la kuirejo, kaj ankaŭ necesejo instalaĵoj por korpo higieno.

Antikva egiptoj uzis sésamo sama kiel medicament.

nutraĵojn

Ne mirinde la antikva popolo kredis sésamo planto kiu donas senmortecon al viro. Finfine, en la semoj, kiu enhavas ĝis 60 procentoj oleo, multajn nutraĵojn, oligoelementos kaj vitaminoj.

Jen parta kemia komponado de sésamo oleo. Ekzistas glycerides el la sekvaj acidoj:

• stearic (4.6%);
• oleico (35-48%);
• arachidic (al 1.0%);
• lignoceric;
• linoleico (37-48%);
• palmítico (8.7%).

Ni notu, ke la saturitaj acidaj grasos estas bone sorbita de la korpo.

Ankaŭ en la semoj de sésamo ĉeestas:

• sesamin (kloroformo);
• sesamolin;
• phytosterol;
• vitamino E;
• sesamol;
• samol.

Sed konata al aliaj legomo oleoj, Vitamino sezamo ne.

Nemalhavebla en la kuirejo

Jen utila produkto - sésamo. Lia uzo en kuirado estas sufiĉe komuna en ĉiuj landoj. Ni ĉiuj scias la bonodoran bulkoj kun sezamosemoj, bakado, pano, biskvitoj. Multaj nacioj decidis aldoni rostitaj semoj al salatoj kaj legomaj pladoj. Sesame semoj povas esti aspergita per frititaj fiŝoj aŭ porkaĵo kotleton. Semoj perfekte ornami ajnan varman pladon kaj doni al ĝi pika gusto.

Blanka sezamosemoj estas uzataj por desertoj. Tre populara sésamo pasto, kiun havas delikatan guston kaj absolute ĉarma lakteca.

En Koreio, uzita en manĝaĵo kaj sésamo folioj - ili rostis kaj spicita saŭco. La folioj ankaŭ envolvita legomoj kaj rizo, marinado kaj kuirita ili.

medicina ecoj

En medicino longe uzita sésamo oleo kaj interno kaj ekstere. Ĝi plibonigas indikiloj kiel ekzemple sango coagulación. Aplikante petrolo ene eblas pliigita globuletoj en la sango. Nur ne akiras portita for kaj uzu singardemo.

Aktive sésamo oleo estas uzata kiel bazo por kremoj kaj diversaj ungventoj kaj gipsoj. Sesame semoj kaj havas mildan laxante efekton.

Bona por malvarmoj frotu la brusto oleo varmigita en bano de akvo al 36-38 gradoj. Bonege sésamo oleo sanigas ulceroj kaj gastrito.

En ĉi tiuj malsanoj estas rekomendita por esti prenita parole kulero de oleo de sésamo 1-3 fojojn tage. Oni perfekte liberigi vin de estreñimiento - kulero matene, kaj intesto problemoj ne estos.

Alta kalorio butero estas granda por reakiro.

Se la haŭto kolero aperis, lubriki la areon per sxmirajxo kiu inkludas sésamo oleo. Bonege kiam agas dermatitis, haŭtaj lezoj. Vi povas apliki bandaĝon kiu trempis kun oleo, aŭ simple por lubriki la haŭto.

Se vi prenis malvarma, vi povas guti guton da oleo en la nazaj pasejoj, sed antaŭ-varmego ĝin en akvo bano.

Sesame semoj povas esti uzata por purigi la korpon. Grind 15 g de semoj en pecetojn, miksitaj kun akvo. Tiu miksaĵo pasu 3 fojoj tage antaux manĝoj.

Kelkaj konsiletoj

Por sezamosemoj gusto aperis, ĝi bezonas por friti. Oni faru tion en la seka varma pato ĝis la semoj komencos iomete "resalto".

Ne necesas meti en multaj pladoj de sésamo oleo. Eĉ malgranda kvanto donos delikata Nutty gusto.

Ne aĉeti semojn por la estonteco multe - pro ĝia dika enhavo, ili povas komenci al gustumi amaraj iomete super tempo. Por malhelpi tion, stoki ilin en sigelita poto kaj ĉiam en malhela loko.