Supo de sauerkraut: kiel oni povas kuiri

Supo de sauerkraut - unu el la plej simpla kaj samtempe tre bongusta plado. Plej ofte ili aperas sur la tablo de la malriĉaj, ĉar ilia preparado postulas iom da tempo kaj minimumo de hejmkreskintaĵo produktajxojn. Hodiaŭ preparis supon ne estas tre komuna, tamen, ĉiam estos iu kiu ne rezignas gusto la bongustega riĉeco de la supo kun tuŝo de acidez.

Kiel kuiri supon kun sauerkraut

Estas multaj bonaj receptoj acida supo. Ni konsideros nur kelkajn el ili, kiuj havis kuiri por mi persone.

Do ni provu fari supon el sauerkraut kun buljono de karno. Sur peto, por la preparado de riĉaj buljono povas preni bovaĵo aŭ porkaĵo ostoj. Ĝenerale, intencante kuiri acida supo, ne provu rigore mezuri la dekstra kvanto de nutraĵo. Ĉiam faros ĉion por okulo, do ĝi estos multe tastier.

Metu la paton sur la fornon, kiu metis la osto kaj plenigu ĝin per akvo. Atendu la akvo, kiu bolas. fajro poubavte tiam iomete kaj daŭre kuiri la viandon, periode forigante la ŝaŭmo formitaj. Je tiu tempo, fajne haki la cepo kaj terpomoj kuboj. Efektive, ĉio estas la sama kiel por ĉiu alia kuirado supo.

Kiam la osto estas bona kuiristino, aldonu ĝin al la cepo, gustumi salo kaj fenkolo semoj. Lasu sole la buljono ĝis kuirita viando sur la osto. Tiam, forigi la oston kaj metis sur pato terpomoj anstataŭe. Daŭrigu kuiri plu.

Je tiu tempo, apartigi la viandon de la ostoj, tranĉi ĝin en malgrandaj pecoj kaj aldoni reen en la supo.

Estas tempo por pagi atenton al la sauerkraut. Tiel granda kiel ĝi havas propran, hejmen. Sed ankaŭ bela aĉetis en la plej proksima superbazaro. Memoru ke la brasiko devus esti aldonitaj al la buljono nur post la kuirita terpomoj. Alie, ĝi ne volas mola, sed la kverko, kvankam kuiri bone.

Kompreni kion la supo estas preta, provu la guston de brasiko. Se ĝi estas mola, ne Crispy sur la dentoj, do vi povas fini la kuirado procezo. Ne forgesu kontroli la supo de sauerkraut sur la salo se necese, aldonu ĝin al via plaĉo.

Permesu la pladon al infuse dum proksimume 15 minutoj kaj servi.

Kiel kuiri meatless supo kun sauerkraut

Lenten supon, malgraŭ tio, ke ili ne preparis iun buljono de karno, akirita de tre, tre bongusta. Preparu la ingrediencoj:

• sauerkraut - nur funton;
• malgranda bulbo;
• 2 malgrandaj karotoj;
• faruno - sufiĉas 2 tbsp
• tomato pasto - kulero;
• vegetala oleo por friti nutraĵoj;
• Litro de buljono;
• glason da akvo;
• kaj: laŭro, helverda verda trabo, malgranda peco de freŝa celerio, pipro kaj salo.

Preparado: verŝu sauerkraut peklakvo kaj meti ĝin en la kaserolon. Aldoni al ĝi la tomato pasto, glaso da akvo. Fermu la kovrilon kaj tushte kaserolon super malalta varmego dum 30 minutoj. Je tiu tempo, haku la cepo en cubitos kaj friti ŝin en pato kun oleo vegetalo. Celerio radiko kaj karotoj krado, tiam aldoni la cepojn kaj friti.

Kiam la brasiko stufaĵo dum proksimume 15 minutoj, aldoni al ĝi zazharku kaj daŭre estingis tiel denove. Poste, versxu en poto litro de legomo buljono kaj lasu Cook alian dek minutoj.

Nun vi devas friti la faruno (en unu-du tablespoons de vegetala oleo). Faru tion por tiel longe kiel la faruno estas ora. Tiam aldoni la faruno malgranda kvanto de buljono de la poto, kie bolas brasiko, ĉiuj miksaĵo bone kaj verŝi la preta saŭco reen en la supo. Ankaŭ aldoni golfeto folio (ne ŝatas, ne povas esti aldonita), salo al gusto kaj pipro. Kuiru dum 15 minutoj, kaj tio estas nia Lenten supo de sauerkraut preta. Servu al la tablo, aldonante iom da freŝa herboj.

Kaj unu pli malgranda sovetik: Provu kuiri tiel brasiko supo kiel vi povas manĝi vin kaj vian familion por unu manĝo. Se ili stari dum kelkaj horoj, la gusto de ilia ŝanĝo, kvankam ne por la pli bone.