Bongusta kaj sabroso gribovnitsa de freŝa fungoj

Gribovnitsa de freŝa fungoj havas varion de kuirado ebloj. Post abunda unua manĝo povas esti farita tute el malsamaj ingrediencoj. Hodiaŭ ni prezentas al vi la plej rapida kaj plej facila recepto kiu komprenas nur freŝa blanka fungoj kaj legomoj.

Gribovnitsu kiel kuiri rapidan kaj bongusta: paŝo post paŝo recepto

Bezonata por manĝo produktoj:

• celerio (radiko) - malgranda peco;
• fungo buljono (buljono) - 2.5 l;
• Blankaj fungoj - 170 g (povas esti pli granda aŭ pli malgranda, kiel deziris);
• mezgranda freŝa karotoj - 1 pc.;
• Potato tuberoj averaĝe - 4 Pc-oj.;
• malgrandaj kvantoj de bulbo cepojn - 2 PC.;
• Rafinita sunfloro oleo - 65 ml;
• perlo hordeo (antaŭ-kuirita) - 1 faceted plena glaso;
• spicoj (maro salo, allspice, bazilio, sekigitaj aneto, petroselo) - aldonitaj al la pladon al la gusto;
• Freŝaj herboj - uzata por ornami la finita pladon.

Pretigo kaj kuirado agarikoj

Gribovnitsa de agarikoj kuiris tre rapide kaj facile. Tio postulas preni 170 gramoj de produkto, zorge lavi kaj purigi ĝin de ekzistantaj truoj de vermo, kaj tiam metita en granda poto, kovrita kun akvo kaj kuiri dum tri minutoj. Poste ingredienco necese forĵeti en colador tute verŝi buljono, lavu gxin per malvarma akvo kaj denove meti en pato kun pura fluido. Kiam ĝi bolas, fungoj devas esti salo kaj kuiru por duonhoro. Sekva, forigi la postulata produkto per tondilbekuloj, malvarmeta en malvarma aero kaj mezume peceto pecojn.

Pretigo kaj kuirado legomoj

Ankaŭ gribovnitsa de agarikoj provizas por la uzo de junaj legomoj. Tio postulas preni la karotoj, celerio, terpomoj kaj cepoj, lavu ilin per fajro, se necese, senŝeligi kaj haku en malgrandajn kubojn (karotoj pli bone krado).

Por gribovnitsa Porcini turnis pli bonodora, hakis cepojn kaj rallado karotoj rekomendita iom fritas en sunfloro oleo. En ĉi tiu kazo, legomoj devus nepre gusto kun pipro, salo, kaj sekigita aneto, bazilio kaj petroselo. Estas ankaŭ dezirinde aldoni ingrediencojn shredded fungoj kaj friti ilin dum 10-14 minutoj.

Procesorado de cerealoj

Prepari la fungo supo ni decidis uzi perlo hordeo. Devas esti bone lavita en colador, tiam kuiri en aparta bovlo ĝis mola stato.

Varmo traktado en ĉiuj fakoj

Kiam ĉiuj ingrediencoj por la plado estos preta estas bezonata por kuiri la fungo buljono, aldonu al ĝi la celerio, terpomoj kaj kuiru ilin ĝis mola plena (ene de 30 minutoj). Post tio, la supo estu forigita ora legomoj kun fungoj kaj perlo hordeo bolas anticipe.

Kiel alporti al la tablo

Gribovnitsa de agarikoj servis por vespermanĝo kiel unua Kompreneble nur kiam varma. Tia bongusta kaj bonodora gusto supo nepre bezonata hakis freŝan herboj, kaj du kuleroj de dika kremo. Krome, al la fungo buljono rekomendas prezenti freŝan panon kaj salato legomoj.