Supo kun pisto. Ĉiam bongusta unuan pladon sur via skribtablo

Alimentario kaj bongustega supo kun pisto estas definitive sen konkurado. Receptoj por lia kuirado en la kulinara mondo granda aro, sed por ĉiuj variantoj estas grave konvene prepari la supo mem rekte.

Por supo kun pisto montriĝis por la kvalito de lia buljono gravas rilatumo de akvo kaj viando. Ideale oni 3 litro de akvo preni almenaŭ 500 gramoj de kokido. Nepre Rinse bone kun la viando antaŭ kuiri. Kaj estas grave malplenigi la brogajxon unua - ĉar ĝi enhavis malutilaj substancoj.

buljono kuirado teknologio estas sufiĉe simpla. La lavita, tranĉita en pecoj de la kokido kadavro kaj sensxeligis karoto kaj cepo metita en ujo por prepari supoj kaj verŝi akvon al temperaturo medio. Aldoni golfeto folio, pizo nigra aŭ allspice. Post bolado, forigu la ŝaŭmo, redukti varmego kaj daŭre kuiri sur malalta varmego dum proksimume unu horo. Kiam la buljono estas kuirita, forigi la viando, karotoj kaj cepoj. La bazo por diversaj supo estas preta! Malmuntitaj en malgrandaj pecoj de viando povas esti re-trempita en la buljono fine de kuiri la supon en partoj aparte aldonitaj al ĉiu telero.

La plej komuna en kuiranta supon kun pisto kuirita kun nudeloj aŭ kun pasto.

Noodles, kompreneble, estas pli bone prepari vin mem. Estas multe tastier, sed vi povas fari kaj nudelojn aĉetis en la vendejo.

En la finita buljono preterlasi tranĉaĵoj 2-3 terpomoj. Kuiru dum 15 minutoj, tiam aldoni fritita en oleo (legomo aŭ olivan) cepo, rallado karotoj kaj 2-3 manpleno vermiĉeloj - boli ĝis lia preteco. Pipro, salo, aldonu la verduloj.

Vi povas kuiri kaj ajlo supo kun pisto en la franca.

Fajne hakita bulbo 2 kaj poste dispremita per ajlo gazetaro 12 ajlo najlo malsupra varmigis en poto kun du tablespoons de olivoleo. Aldoni 200 ml de seka blanka vino, kovrilo kaj redukti la varmego iomete, kuiri por alia 10 minutoj, efikantaj foje. Aldonante 250 ml de buljono de kokido kun 1 golfeto folio, venigu al bolanta kaj daŭre kuiri jam ĉe malalta varmego dum 30 minutoj.

Post forigo de varmego, aldonu 400 gramojn de comminuted en pecetojn de blanka pano (aŭ molduras) kaj post 10 minutoj (la tempo moligi la panon kaj trempado ilin buljono) forigi la golfeto folio, kaj la enhavo de la kaserolon vipi en likvigilo en malgrandaj aroj, ĝis uniformo consistencia. Versxu en poto kaj aldoni 150 ml de kremo 33% graso. Pipro, salo kaj antaŭ la dosieron sur la tablo aldoni 10 gramoj de rallado forte fromaĝo. Manĝu supon kutime kun francaj baguette. Ĉi bongustega supo kun pisto amo en multaj landoj kaj en iuj estas eĉ nacian pladon.

Kokido supo estas tre utila por anoj de fungo kaj legomo supoj, ankaŭ konata kiel vitamino supoj pro la granda kvanto de vitaminoj en legomoj.

Jen tia facila, bongusta kaj sana legomo supo kun pisto povas prepari en mallonga periodo de tempo. Je 2 litroj de bolanta buljono aldoni ĵetkuboj 3-4 terpomoj, cepo, karotoj, 5 pecoj de blanka fungoj, 1 sukaj sonorilo pipro, zucchini, florbrasiko pluraj inflorescencias. Kiam ĉio estas kuirita, aldonu pipron al gusto, salo kaj hakis legomojn. Lasu stari, kovrita dum ĉirkaŭ 15 minutoj kaj legomsupon kun pisto esti prezentata. Kaj se vi skui supren la enhavon de la pato en likvigilo kaj aldoni la kremon, tiam ni havis bonegan legomsupon. Legomoj povas varii laŭ gusto.

Ĝis hodiaŭ la supo kun pisto estas klara favorato inter la unuaj teleroj, sencxese mirigi lia delikata gusto kaj ravante odoro. Kuiri bongustan kaj facila plado sub la forto de ĉiu posedanto, eĉ novulo por lerni la fundamentojn de kulinara arto.