Kalorio kaj melongeno pladoj estas

Melongeno - tre bongusta kaj utila legomo de kiu povas kuiri multaj diversaj pladoj. Lia loko de naskiĝo estas Barato. Malgraŭ tio, ke nun melongenoj kreskas ĉie, ili devus ankoraŭ esti konsiderata tropika donacojn. Pro ĝia unpretentiousness kaj la fakto ke la melongeno ne postulas specialan zorgon kaj kondiĉoj en la merkatoj kaj en superbazaroj "malgranda blua" estas tre malmultekosta kaj povas aĉeti ilin tutjare. Estas pluraj varioj de plantoj, kaj kiel rezulto, vi povas trovi kaj longa, oblonga legomoj kun malhela haŭto kaj rondaj, iomete plilongigita kun iomete pli malpeza haŭto.

Kiel ili diferencas? Jes, ĝenerale, nenion. Kvankam la formo, gusto estas preskaŭ la sama, krom ke kelkaj el ili eble estas iomete amara. Ne preterpasas kaj certi ricevi kelkajn melongenojn, pro kiu povas kuiri multaj bongustaj pladoj. Kalorio melongeno estas tre malalta, kaj pro la enhavo de multaj utilaj substancoj (kiu ones, vidu sube), ili prenos digna loko en sana dieto de via familio.

La energio valoro kaj la enhavo de nutrientes en la melongeno

Calórico melongeno tre malalta - 20-25 kcal po 100 gramojn depende de la vario, kaj ili enhavas nur 1 g de graso, 1 gramo de proteino kaj 8 gramoj da karbonhidratoj, la resto - la akvo (93%). Malgraŭ la simila energio komponado, la legomo estas sufiĉe riĉa je vitaminoj kaj oligoelementos. Inter ili vi trovos, kaj vitamino A kaj B vitaminoj - B1 kaj B2, kaj PP. Melongeno ankaŭ enhavas kalcio, fero, niacin, fosforo kaj kalio. Mirinda strukturo, donita tia malalta kalorioj melongeno! Legomo estas idealaj por tiuj kiuj estas dieting, inkluzive de la malalta carb.

Kiel Elekti melongenoj

Por ne esti seniluziigita en la kvalito de aĉetis legomojn, estas kelkaj simplaj konsiletoj sur ilia ĝusta elekto. Laŭ la populara kredo, la amara gusto de la produkto ne dependas de la speco aŭ formo, la kialo estas estas tromatura. Por ne difekti la plado , Vi nur devas rigardi atente la legomoj - ĝi devas esti solida kaj fortika, kun neniu videbla difekto kaj la mola, putraj areoj. Ankaŭ atentu la supra parto de la verda - ĝi devus serĉi freŝa, ne seka kaj bruna. Se ĉiuj reguloj plenumitaj, antaŭ vi perfekta melongeno.

Kion kuiri melongeno? Kalorio produktita manĝoj

Kiel ni vidis, kalorio melongeno en freŝa formo estas tre malalta. Tamen, eĉ en la komponado de vegetaĵa stufaĵo, ili aldonas iom al la nutra valoro. Ekzemple, unu malgranda taso de pretan melongeno en oleo produktado donos al vi 66 kalorioj po 100 g, kaj la fama franca Ratatouille enhavas nur 154 kalorioj. Salita aŭ peklitaj legomoj, kiu povas servi kiel kromplado por viando - estas 67 kcal. Kaj se vi kuiri en la forno Melongeno, kalorio rostitaj legomoj havos ĝis 317 kcal po 100 g

Kiel konservi legomojn

Post la aĉeto, Vi povas lasi la melongenoj ĉe ĉambra temperaturo dum unu-du tagojn sen perdo de produkto kvalito. Poste, ĝi estas bona por meti ilin en speciala kupeo de la fridujo, adaptita por la stokado de legomoj kaj fruktoj. Sed ne por longa - tre amema "malgranda blua" ne povas rezisti longedaŭra stokado, eĉ je malalta sufiĉa temperaturo, kaj ni memoras kio okazas kiam legomo perezreet aŭ dika haŭto estas difektita.

Ĝi estas bona por kuiri ŝin dum kelkaj tagoj de aĉeto, kaj la cetero povas purigi, tranĉis en cubitos aŭ longa strioj, meti en specialaj pakaĵoj manĝoj kiujn vi kutime uzas kiam kuirado kaj frostigi. Tiam vi rapide kaj facile, partoprenante de la frostujo, kuiri viajn preferatajn vegetaĵa plado. Jen li, humila purpura melongeno, kiu estas preskaŭ kalorioj en ajna formo restas malalta, kaj la gusto - bonega.