Kiel kuiri glaciiĝinta salikoko

Estas bone konate, ke la marisko estas ekstreme helpema, de kio vidpunkto ne rigardu. Se ni taksi ilin surbaze de nutra valoro - estas granda fonto de kompleta proteino, ankaŭ riĉa je esenca por normala funkciado de la homa mineraloj la korpo, la plej grava de kiuj estas al la homo de la meza bando estas jodo - ĝi estas konata ke lia manko kondukas al hormona malekvilibroj, kaj sekve, por difektita funkcioj. La mariskoj, kontraste al aliaj produktoj de origino besto enhavas tre malgrandaj kvantoj de kolesterolo, kaj kiu ili havas, ĉu utila speco, ne clog la muroj de angioj. Laŭ batalantojn kun ekstra kalorioj marisko estas ankaŭ granda valoro: oni malamis enhavo de grasoj kaj karbonhidratoj en la mariskoj fenomene malgranda, kaj nekredeble malalta kalorioj, do ili estas vaste uzita en dietaj nutrado. El la vidpunkto de simpla laiko mariskoj - estas atingeblaj, bongusta kaj nutra nutraĵo, kaj, kiel ekstra, bonega aperitivo por biero. Ĝi rezultas ke ĉi tiu kategorio de produktoj estas senprecedenca unuanimeco en homoj kun diametre kontraŭaj opinioj sur kio devus esti la perfekta nutraĵo, kaj la plej brila reprezentanto de lia kategorio - salikoko.

Ne nur tio, la salikoko estas amata de la vasta nombro de la loĝantaro, ili estas ankaŭ vaste uzata en la kuirartoj de diversaj nacioj de la mondo, de la malproksima oriento al la Américas. Krom la evidentaj avantaĝoj, la mirinda gusto kaj alta nutra valoro, salikoko ankaŭ estas tre facila por prepari. La sola afero, ili absolute ne povas toleri - troa varmego traktado, sed ilia gusto estas preskaŭ neeble fuŝas. Ili iras perfekte kun la plimulto de legomoj, herboj kaj garnishes - eble la salikoko estas palaj se kombinita kun deserto. Ni havas ankaŭ ilia ĉefa celo - esti la ideala manĝeti por biero, sed kun la popularización de Mediteranea kuirarto grade salikoko havas ilian lokon kaj en niaj kuirejoj.

Facileco de kuirado salikoko estas rilata rapida kuirado kaj gusto karakterizaĵoj: danke al la riĉa gusto permesas iu neglektemo en la uzo de la spicoj kaj eĉ ilia kompleta foresto. Oni kredas ke la salikoko devus esti kuirita ne pli ol du minutoj, alie la viando estos malmola. Ĉar ni vendis iom salikoko ke frostigita, tiel ankaŭ en bolas formo, kun iliaj kuirado ligita al multaj konjektoj kaj antaŭjuĝoj. Iuj kredas ke antaŭ kuiri salikoko frostigita, oni devas unue revivigi, kaj iu sugestas procezo de ilia preparado en tiu stadio: ili diras, kaj tiel kuirita. La vero, kiel ĉiam, estas ie intere. Kompreneble, antaŭ kiel kuiri salikoko frostigita, descongelar ilin estas necese - ili devas esti malplenigita rekte en la bolantan akvon rekte en la frostigita formon. Akvo salikoko bezonas multe: se ĝi estas nur kelkaj fermas ilin, ili ne bolas denove dum longa tempo, kaj estas risko por overexpose ilin en akvo sufiĉe varma por difekti la textura. Plej bone de ĉiuj, antaŭ kuiri salikoko frostigita, antaŭ-kalkuli la kvanton de akvo kaj kuiri pli grandaj pladoj por kuirado. La demando de kiel kuiri salikoko , frostigita, kaj kaŭzas neniun unuanimeco: Opinioj estas dividitaj sur la manko de neceso kuiri kiel tia por iu nova al dek minutoj. Kompreneble, la debato pri kiel kuiri salikoko, iru por longa tempo, sed la vasta plimulto estas klinita al la versio pri duono al du minutoj, kaj la viando estas malmola, kaj varmo traktadon volo, kiel malgraŭ tio, ke la salikoko fariĝis viktimoj kuirado, ilia sorto post ĝi estas malpreciza, do ĝi estas pli bona ne riski ĝin.

Kiel kuiri salikoko, frostigita kaj iuj spicoj al ĝi devus esti aldonitaj al la diskonigo de ilia parfumo al la plena? Tradicie, salikoko perfekte taŭgas nia kutima spicoj kiel ekzemple nigra pipro, golfeto folio, eble, allspice, citrono, kaj kompreneble, verdaj. Verduloj salikoko kiel speciale, kaj antaŭ ĉio, eble, aneto - ĝi perfekte emfazas la karakteriza gusto de marisko, sen krei malagrablan ombrojn. Koncerne la kvanton de salo - tio dependas de la fina celo de la produkto. Se salikoko estas kuiritaj kun biero - salo povas esti iomete pli, kaj ĝi ne povas esti entute por la dieto. Kvankam, en la diskutoj pri kiel kuiri salikoko, frostigita plurfoje esprimis la opinion, ke estas neeble overdo ili - ili ankoraŭ prenu al siaj deziroj, kaj la salo estos nur la buljono, restanta sur la kruroj kaj konkoj.