Kiel kuiri la marmelado de pirojn. Receptoj por Komencantoj

Kun la alveno de aŭtuno ĉiun virinon komencas pensi kiel savi iomete de somero en vintro: kion kuiri bongusta kompotoj, marmeladoj kaj la konfitaĵoj? Unu el la plej popularaj en nia latitudoj frukto estas piro, tio estas la donaco de la naturo taŭga por kuiri diversaj bongustaĵoj por la estonteco, kiel konfitaĵo.

La klasika piro marmeladon

Se vi ne scias kiel kuiri marmeladon el la pirojn, do antaŭ ĉio vi prefere provu kuiri ĝin en la klasika recepto, kaj tiam deĉenigi la imago. Ni bezonos 3 kg de sukero kaj 5 kg de piroj. Estas notinde ke ĉi tiu recepto estas bona elekti maturajn fruktojn.

Antaŭ kuiri la marmelado, fruktoj devus esti funde lavi, senŝeligi kaj forigi la kerno. Tuj poste, la fruktoj estas metitaj en akvo kaj kuiris por 40 minutoj. Kelkfoje ĝi prenas malpli da tempo. Spektu singarde, kiel pruvas pirojn preta por plua prilaborado estas ilia moleco, tiel longe kiel ili ne estas pretigita.

Kuiris legomojn devas trapasis grandan kribrilo, loko en pato taŭga volumo, aldoni 1,5 kg de sukero kaj surmetis fajro. Kuiru marmelado klasika de pirojn esti vintro ĉirkaŭ 3 h. Ne forgesu kirli ĝin de tempo al tempo, por ne forbrulas. Post tiu tempo, en poton bezonas aldoni 1,5 kg de sukero, kuiri por alia 3 h, kaj malkombiniĝas en steriligitaj kruĉoj, ruliĝi supren.

Piro marmeladon kun citrono

Se vi estas jam laca de klasika receptoj, sed vi ne scias kiel kuiri marmeladon de pirojn kun la aldono de aliaj fruktoj, ni proponas tiun simplan recepton kiu inkludas kombino de ĉefa ingredienco kun citrono.

Do, vi bezonos 1 kg de fruktoj, 400 gramojn da sukero kaj citrono. Ĉi tiuj komponantoj estas sufiĉa por fari bongustan konfitaĵon de pirojn. Recepto por la venonta unu.

1. Lavis kaj sensxeligis kernojn kaj difektitaj sekcioj de fruktoj tranĉaĵon.
2. Metu ilin en kaserolo kaj, Golfo 400-600 g da akvo, kuiri ĝis mola, efikantaj foje.
3. Macera frukto ŝelo kaj forigi la semoj uzante kribrilo, tiam metita reen en la ujo.
4. Aldoni antaŭ- premis citrona suko, sukero kaj boli dum proksimume duona horo.
5. Malkomponi delikateco de steriligitaj bokaloj tuj post kompletigo de la kuirado procezo.

Recepto por piro-pomo marmelado

Alia populara frukto en nia lando estas pomoj, do ĝi estas ne surpriza ke multaj dommastrinoj serĉas recepton por kuiri la marmelado de pirojn kun la aldono de pomoj. Kaj fari gxin tute facila!

Fruktoj en egalaj proporcioj - 1 kg 1 kg piroj kaj pomoj - funde lavis, tranĉita, metita en aluminio aŭ esmaltado ujo, plena de akvo kaj bolas dum 20 minutoj. Plue ili devus esti por kribrilo forigi de la amaso de semoj kaj ŝelo. La puré akiris aldonas 500 g de sukero maso estas kuirita por 90 minutoj kaj poste vastigita en steriligitaj kruĉoj kaj ruliĝis.

Multivarka - granda ilo por kuirado marmeladon de pirojn

La apero de novaj aparatoj, moderna vivo fariĝas pli facila por dommastrinoj. Montriĝas, ke multaj jam scias kiel kuiri marmeladon el pirojn kaj multaj aliaj fruktoj en multivarka. Se vi estas la posedanto de ĉi tiu miraklo de la teknologio, la recepton montrata sube estos tiel helpema.

Por bongustega marmeladon bezonas multivarku metante 1 kg de antaŭ-lavita, senŝeligita kaj tranĉita piro, 700 g da sukero kaj 500 g da akvo. Gravas ke ĉiuj ingrediencoj ne okupis pli ol 2/3 taso volumo.

Cook marmeladon devus esti en la "quenching" modon por du horoj. Pri ĉiu 30 minutoj, ni moviĝis kun ligna kulero. Post tiu tempo, regalo devus esti vastigita en bankoj kaj por ruliĝi supren, envolvita, iom post iom malvarmiĝis.

Kiu ajn el tiuj receptoj por marmeladon vi elektos, vi povas esti certa, ke la tuta familio povas ĝui bongustan regalon vintre, memorante la sunplenaj tagoj.