Kion kuiri de la pulpo de porko rapidan kaj bongusta?

Pork pli ofte ol aliaj specoj de viando uzita en la preparado de pladoj por ĉiutagaj kaj gajaj tablo. Preparanta viando relative rapide, respektante la teknologio estas mola kaj sukoplena, ne cedi al gustumi malsamajn variojn. Pork kuirpoto kaj aparte kun legomoj, boligitaj, frititaj en pato sur la krado, bakita en forno, tantalized en multivarka. Ĉiu gastronomo facile trovos recepton laŭplaĉe.

Tiu artikolo rigardi kion kuiri de la pulpo de porko rapide kaj facile en la dua aŭ vespermanĝo. Depende de la metodo de varmo traktadon prezenti iuj interesaj receptoj por ĉi tiu tipo de viando.

Ragout de porkaĵo en la forno

Tre bongusta stufaĵo kun eta pika gusto farita de la pulpo de porko kun malmulta graso. Ideala kolo aŭ dorso, sed ne haku, kiel en ĉi tiu kazo, la viando povas ricevi dryish. Manĝaĵo preparado tempo estas ĉirkaŭ 2 horoj. Tiu ne estas ĝuste rapida, sed tre simpla, kaj ĝi preparas ragout ingrediencoj konata al ĉiuj. Afable petis noti ke en la recepto estas suno-sekigitaj tomatoj, kiu vi povas aĉeti de la breto en la vendejo aŭ kuiri vin en la forno kaj sekigi viajn tranĉaĵoj tomatojn en la forno kun Provencal herboj kaj pipro.

Stew kuirado procezo estas vico de agoj:

1. Preparu frypot aŭ tut kun dika fundo. Preparu forno, varmigante ĝin al 180 gradoj.
2. En tre varma oleo de olivo (2 tbsp. Spoons) fry ĉiuflanke ĝis ora pecojn de porkaĵo pulpo (700 g) de ĉirkaŭ 5 cm.
3. Por aldoni la viandon tranĉita en 8 pecoj de cepo, ajlo (2 tranĉaĵoj) kaj verda akrega kapsiko, liberigita de la semoj. Fry ĉiuj ingrediencoj kune dum proksimume 5 minutoj.
4. Sekigitaj tomatoj (elemento 1.5.) Por konekti kun glaso pisto. Aldoni pinĉaĵon de cinamo tero najlo, stelo anizo, blanka pipro, kumino, koriandro kaj sekigitaj aneto. Alportu al bolanta maso kaj por plenigi kun viando saŭco preparitaj cepojn kaj paprikoj.
5. Sendi rosti kaserolon sen kovrilo en la forno por 90 minutoj.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Post la tempo aldonante al viando terpomoj (700 g) haki grandaj pecoj, kaj karoto (800 g). Pour glason pladon de pisto kaj remetis ĝin en la forno dum duona horo.

Lernu kuiri la kuirpoto sur la recepton al la supre, Vi volas ne pli longa zadavatsya demando, kion kuiri de la pulpo de porko. Tiu riĉa plado konkeros vin kun ĝia speciala gusto.

La pulpo de porko, kuirita peco

Maksimuma sukajn viando okazas en la okazaĵo ke baku en unu peco. La kuirado tempo pliiĝos per tio, sed la rezulto estos impresi ĉiun unuopan gasto ĉe la festo-vesto okazaĵo. Se vi ne scias kiel kuiri bongustan porkaĵo pulpo, uzi la sugestoj sube paŝon post paŝo recepto.

1. Granda peco de porkaĵo ŝultro (2.5 kg) antaŭ kuirado necesas lavi kaj seka ĉiuflanke.
2. Tiam la viando bezonas salon kaj pipro, ben kradon miksaĵo (1.5 v. Spoons) kaj varmaj piproj (0.5 h. Spoons).
3. Share pecon en la formo de bakanta taŭga en grandeco.
4. Apude viando metita pomoj (2 Pc-oj.), Tranĉu en 4 partoj, 5 najlo de ajlo, butero (3 tbsp. Spoons) verŝi pomo cidro (1 st.) Kaj kremo (70 ml). Top peco kradon romero kaj bruna sukero (70 g).
5. Pork Baku je 160 gradoj 3 horoj antaŭ rapiron kovrante la viandon.
6. Post la specifita tempo por forigi la rapiron, la temperaturo estis pliigita al 210 gradoj kaj daŭrigi bakanta alian 40 minutoj.
7. Metu porko sur servanta pladon. Servu kun pomo saŭco kaj flanka plado de salato aŭ puré terpomoj.

Nun vi scias (se vi havas disponeblaj ne purigis porko karno), kion kuiri pecon de viando estas broĉo. Plej grave, havi sufiĉan tempon por porko povis konvene ĉar en lia propra suko kaj spicoj.

Pork Tenderloin kun granatarbo saŭco

La plej valora parto de la kadavro estas detranĉante. Ĉar tiu muskolo situas en la areo zadnepoyasnichnoy kaj bestoj preskaŭ ne ricevas ekzerco, rezultas la pli suculento kaj bongusta kiam kuiranta viandon. Se vi sukcesis aĉeti kortego sur la merkato aŭ en oni tendencas, kaj vi ne scias, kio povas esti preparita de la pulpo de porko, vi ricevos utilajn informojn pri kiel prepari tiajn viando. Pork Tenderloin havas altan koston, do estas rekomendite friti tranĉanta tra la fibroj, aŭ baku en unu peco. la viandon kuirita aŭ kuirita tre malofta.

Cook porkaĵo Tenderloin povas esti la sekvaj:

1. Peco da viando pesas 600 g funde lavis sub kuranta akvo kaj obsushivayut paperon mantukon.
2. Detranĉante rub miksaĵo de salo, pipro, vegetala oleo (1 hr. Spoon) kaj extruded ajlo (tranĉaĵon 1).
3. Preparita disvastiĝis sur peco de ruĝa-varma pato super alta varmo kaj rapide moviĝis fry ĉiuflanke ĝis ora bruna.
4. Detranĉante movo fritita en pato kaj sendita al la antaŭ-hejtita forno (180 ° C) dum 20 minutoj. Preteco de viando povas esti kontrolata per termometro sondas. La interna temperaturo devus atingi 145 gradojn, la koloro devas esti malpeza rozkolora.
5. Viando en la kaserolon el la forno kaj kovri kun rapiron. Servis kun granatarbo saŭco.

Prepari la saŭco uzita freŝa figojn tranĉitaj en duonoj (3 tasoj) seka blanka vino (1 st.), Granatarbo suko (3 tbsp.), Sugar (70 g), salo al la gusto. Ĉiuj ingrediencoj estas sendataj al la pato kaj kuiri super meza varmo dum proksimume 50 minutoj. Tiam malvarmiĝis iom figojn frotis per kribrilo. Poste, la poto estas resendita al la flamo, aldonu butero (3 tbsp. Spoons) kaj bolas ĝis la consistencia dezirita. De la proponita ingrediencoj estas krude 2 tasoj saŭco.

Pörkölt porkaĵo en la hungara

Pörkölt - varianto de kuirado kuiraĵo. La plado apartenas al la hungara kuirarto. Kaj ĝi servas kiel ĉefa kun ornamas de puré terpomoj, kaj kiel bazo por la hungara Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Se vi aĉetis acidaj parlamento de karno kun graso, tiam la demando de kio povas esti preparita de la pulpo de porko, povas esti konsiderata solvita.

Por pörkölt viando tranĉo (800 g) en malgrandaj pecoj trans la fibroj, cepo (3 Pc-oj.) Kaj lardo (70 g) dispremita kuboj. Unue, en la pato fritas la graso por ke la graso hejtas kun la aro. Bacon el la pato pura. Tiam en lardo Passer cepojn, kaj kiam ĝi fariĝas travidebla, aldonu la viandon. Kiam la porkaĵo pecoj friti ĉiuflanke, estas sur la kaserolon 2 tasojn da akvo, aldonita dolĉaj paprikoj (4 tbsp. Spoons), ruĝa pipro kaj salo se dezirata.

Pörkölt estingigxis je malalta temperaturo por unu horo. La kuirado tempo povas pliigi, dum la pecoj havas montriĝis tute mola. Ili devas laŭvorte disfalas en fibroj, fandi en via buŝo.

Kiel kuiri bongustan porkaĵo viandon kaserolon

Amantoj de varma kaj spica Korea kuirarto, ĉi recepton nur ŝatos. La viando estas akirita, ili diras, "kaj la ritmo." Sed ĝi iras estas sufiĉe sukaj, ne seka kaj frititaj en nur 20 minutoj.

Cook porkaĵo pulpo en la kaserolon povas esti en la jena sinsekvo:

1. En varma pato super alta varmo, friti la porko en malgrandaj pecoj.
2. Aldoni al la viandon krude hakita cepo kaj verda cepojn plumoj, verda akrega (kun aŭ sen semoj), ajlo (4 tranĉaĵoj) kaj rallado zingibro (1/2 Arto. Spoons). Versxu en kaserolon sésamo oleo (2 tbsp. Spoons).
3. Fry legomoj kaj viando je malalta varmego dum proksimume 10 minutoj.
4. Aldoni porkaĵo chile pasto (1 hr. Spoon), ruĝa pipro flokoj (2 tbsp. Spoons), saŭco de sojfabo (1 tbsp. Spoon) kaj bruna sukero (2 tbsp. Spoons).
5. Barbecue 10 minutojn ĝis klara pafarkon.
6. Metu la viandon en servado pladon kaj aspergu per rostitaj semoj de sésamo. Servu kun rizo aŭ salato.

Porkaĵo kaj karotoj en kaserolo de Julia Vysotsky

Granda peco de porko en la plenumo de la preparado sufiĉe malfacile reteni humideco teknologio. Tipe, la viando estas preskaŭ ĉiam rezultas sukaj kaj mola. Ĝi estas tute alia afero - hakis porkaĵo (karno). Kiel kuiri rapidan kaj bongusta viando en la formo de pecoj, vi povas vidi el la jenaj recepto de la fama kuiristo Julia Vysotsky. Por ĉi tiu telero estas pli bone preni podcherevok aŭ ŝultro parto de la kadavro.

Krude hakita porkaĵo tranĉaĵoj (800 g) salo kaj friti por unu minuto ambaŭflanke en varmega oleo (3 tbsp. Spoons). Ĝi estas ege grava ne overdo la viandon, aŭ ĝi ricevos malmola. Metu porkaĵo tranĉaĵoj de la pato en la telero, kaj en la rezultanta grason butero fry tranĉaĵoj en 4 partoj ruĝaj cepoj kaj grandaj pecoj de karotoj (2 Pc-oj.), Crushed ajlo najlo (5 PC.), Timiano brancxetojn (6 Pc-oj.), Koriandro (1/2 h. kuleroj). legomoj kun spicoj iom fritas, efikantaj foje. Tiam porkaĵo reen en la kaserolon, kovrita kun ĝia lumo ne-alkohola biero (300 ml), se necese dosolit kaj simmer super malalta varmego dum proksimume horo.

Kun ĉi tiu recepto vi ĉiam scias, kion kuiri porko de la pulpo al la dua aŭ vespermanĝo. Tia viando povas esti proponita kiel aparta plado aŭ flanko plado, kiel kaĉo aŭ puré terpomoj.

Porkaĵo kotletojn kun fromaĝo saŭco kun fungoj

Por la vespermanĝo, ni kutime volas ion ne tro dika, sed ankaŭ sanaj, ne iri poste al la fridujo por aperitivo en la mezo de la nokto. Se la elekto de porko, tiam tiu simple adaptas maldika brisket. Nun ni devas eltrovi kion kuiri por vespermanĝo de la pulpo de porko, kromplado submetiĝi al ĝi. Optimuma - loin tranĉi en pecojn, nome hakas 1-1.5 cm dika.

La sekvenco de kuiri pladojn:

1. Kotletojn lavis sub kuranta akvo kaj zorge obsushivayut mantukon.
2. Preparanta breading de ajlo pulvoro, salo, nigra pipro (duona cucharadita) kaj faruno (30 g). Tiam pretiĝis kotletojn devas ruliĝi en la breadcrumbs kaj friti en pato kun kulero de oleo ĝis ora bruna.
3. La kaserolon kun desmontable tenilo fritita fungoj (200 g) en butero, blanka cepo (1 pc.) Kaj extruded ajlo (2 najlo). Aldoni la fungoj 2 tasoj da lakto, 80 g de fandita kremo fromaĝo, salo (1 hr. Spoon), faruno (2 tbsp. Spoons), pinĉaĵo de pipro. Forigi la saŭco de la varmego kaj aldoni la ĵetkuboj Brie fromaĝo (100 g).
4. Kotletojn transiras al la saŭco kaserolon kaj sendi ilin en la forno dum 20 minutoj por baki je 180 gradoj.

Kiam servado viando aspergitaj kun fromaĝo saŭco kun fungoj. Kiel kromplado kuirita rizo aŭ terpomoj.

Pork, bakita en kremo kun tomatoj

Tiu plado estas perfekta por lunĉo kaj vespermanĝo. Sekve, se vi estas ankoraŭ necerta kio kuiri porko de la pulpo de la dua, viando, bakita en forno kun kremo kaj tomatoj - granda! Koncedita recepton vi mem vidi. La karno turnas mola, sukoplena, kun malpeza cremoso gusto kaj aromo.

La sekvenco de preparado estas jene:

1. Pulpo porkaĵo (porkaĵo loin) estas tranĉita en tranĉaĵoj 1.5 cm dika.
2. Ĉiu bifsteko disvastiĝis sur la kaserolon (forno) kun minimuma kvanto de vegetala oleo kaj frititaj ambaŭflanke ĝis ora bruna.
3. La fritita pecoj de karno de supre salo kaj pipro, aspergu per sekaj aromaj herboj (origano, bazilio kaj similaj. D.), Disvastigu ilin duonoj ĉerizo tomatoj aŭ tomato tranĉaĵoj convencionales.
4. Nun ni devas preni 10% graso kremo (600 ml) kaj plenigi ilin per tomatoj bifstekoj.
5. Tuj antaŭ kuiri aŭ 10 minutoj antaŭ la supro fermo bakado plado aspergitaj fajne rallado fromaĝo (300 g).
6. Bakita bifsteko de la pulpo de porko en la forno dum proksimume duona horo. Sur la tablo, la plado estas servita kun bakita dolĉa pipro, rizo aŭ terpomoj.

En la festa tablo aŭ por ĉiu tago de perfekta viandon en kremo. Tio estas precize kion vi faras de la pulpo de porko povas esti tre simple kaj rapide. Nur 40 minutoj de via tempo - kaj kontentiga manĝo kun alta proteino enhavo estos preta por la tablo.

Porkaĵo "Karnitas" en Meksika kuirita en multivarka

Bongusta plado meksika manĝaĵo, kiu estas la metodo de preparo malrapide braseado porkaĵo. Rezulte de la termika traktado la viando fariĝas tiel mola, ke laŭvorte rompas la fibroj. Kaj en la gusto de la teleroj kaj ne povas paroli. Porkaĵo "Karnitas" estas kutime servis sur la meksika maizo omletoj. Por longtempa hejtado de viando estas ideala multivarka.

Tradicia meksika plado povas esti preparita de la pulpo de porko (la foto de la finita pladon prezentita supre). Ĝi estas bona por elekti klingo pesas proksimume 1 kg. Antaŭ sendo de multivarku, ĝi lavis, obsushivayut kaj rub entute per salo kaj pipro kaj miksaĵo de origano (2 horoj. Spoons) cucharadita kumino (tero) kaj oleo de olivo (1 tbsp. Spoon). Peco da viando preparita por sendi Multivarki bovlo, kaj aldone al ĝi metis la tuta ajlo najlo (4 Pc-oj.), Krude hakita cepo, tranĉaĵoj de verda chiles sen semoj kaj verŝis oranĝsuko elpremis el du duonoj de oranĝo.

Preparanta porkaĵo en reĝimo "quenching" de ĉirkaŭ 6 horoj. Post la specifita tempo de lia esti forigita de la bovlo, permesis malvarmigi, rompu per forko sur la fibroj estas frititaj en oleo (3 tbsp. Spoon), dum la unu flanko estas formita ora krusto. Pork, konforme al la preparado de la recepton, rezultas neforta, sukaj kaj tre bongusta.

Kiel kuiri la karnon de la porko en forno en rapiron

La karno estas porkaĵo, bakita de la recepto, ĝi estos bonega alternativo al malutilaj kolbaso, ĉar precipe bongusta plado iĝas fina post malvarmigo en la fridujo. Tamen, vi povas sendi ĝin kaj varma, kun bongusta flanko pladon el legomoj aŭ rizo.

Delikata teksturo de kuirita pulpo estas pro la dekstra elekto de viando, kaj ĝi estos kolo aŭ ŝultro kun malgrandaj strioj de graso, kun prepara marinating en acida medio. Por lerni kiel kuiri bongustan viandon de porko en la forno, ni diros kelkajn paŝojn:

1. Obsushenny peco klingo rub 1 kg salo miksaĵo, pipro (1/2 h. Spoons), origano (2 tbsp. Spoons) extruded ajlo (2 tranĉaĵoj). Viando movo en la kaserolon de taŭga grandeco.
2. Hakita cepo (3 Pc-oj.) Salo, por permesi pli fluida kaj miksitaj kun la suko de unu citrono.
3. Preparita miksaĵo disvastigi rekte sur la viando, kovrilo kaj lasu en la fridujo dum 12 horoj al marinate.
4. La finita pulpo disvastiĝis sur folio de faldita folio rekte sur la kuseno de piklita cepojn, la karno estas sigelita entute per rapiron.
5. Bakita viando proksimume 1 horo 15 minutoj. Por kontroli havebleco, peco de karno trapikis per tranĉilo kaj rigardi al la suko estis travidebla. Por 10 minutoj ĝis kuirita porkaĵo brunaj, malfermante la rapiron. Post malvarmigo, la karno estas tranĉita en pecoj de la letero.

Bonan apetiton!