Kokido en la poto

Por la centa tempo jam konvinkis ke kuirado estas tre oportuna en potoj, pladoj estas bongusta, fandi en via buŝo. Krome, la kuirado procezo ne postulas konstanta viglado. Do hodiaŭ ni havos kokidon en la kaldrono.

Por petogo pladoj ni bezonas kokidon (tie la elekto por ĉiuj, mi preferas femuroj, do mi prenis la 6 kokidon bedryshek de la nombro de potoj vi povas uzi kokidon flugiloj aŭ fileoj), 6 meza terpomoj (unu terpomon po poto), 3 grandaj cepoj, pipro ruĝa dolĉa, salo kaj spicoj por gustumi (mi kondimento por kokino) 100 ml de kremo (mezumo graso enhavo - ĝis 22%), 50 gramoj de saŭco de tomato, 60 g da butero, verda (pli anizo kaj petroselo).

Por kokidon poto sekigis, ĝi devas esti antaŭ-trempita en malvarma akvo dum horo. Plue femuroj frotu salo kaj spicoj. Terpomoj estas miaj, pura kaj tranĉita en cubitos. Cepoj fajne shinkuem. En la poto fundo metis unu kokso, dormas terpomoj kaj cepoj, versxu kremo metis pipro (tranĉi ĝin en strioj) kaj butero, aldonante iom akvon kaj la saŭco de tomato, salo kaj fermi la kovrilon. Simile, plenigu la restantaj 5 potoj. Grave, ne verŝu multan akvon, ne akiri supo. Baked kokido en la poto duonhoro. La finita plado malavare aspergu per herboj. Al la tablo eblas nutritaj rekte en la potoj, tiel bongusta. Vi povas aldone esti preparita vegetaĵa salato kiel dezirite. Simile, vi povas kuiri kokidon en la kaldrono.

Ĝenerale, ĝi rilatas al dietaj karno de kokido. En valoro estas, kompreneble, malsuperan viando meleagro, sed ankoraŭ same utila produkto. Almenaŭ en la digestibility de kokido estas supera al bovaĵo kaj porkaĵo.

Mi volas alian retseptik oferto - kokidon en marmito kun legomoj. Ingrediencoj Citu surbaze de la duoblan parton. Por preparo ni bezonas 2 kokidon ŝinko, 2 melongeno, karoto 1 meza grandeco cepo meza, matura tomato 2, ĉiu verda trabo, verda cepo, tomato saŭco, spica por kokino, salo kaj vaporo ajlo najlo.

Hams dividi en malgrandaj pecoj (vi povas babili kun osto), melongeno senŝeligis, tranĉita en cubitos. Karoto rub sur kruda muskato, ajlo kaj cepo fajne shinkuem. Ĉiuj legomoj kaj friti la viandon ĝis duono super meza varmo, verŝi tomato pasto aŭ saŭco, salo kaj sezono kun spicoj. Poste ni surmetis poton, aldonu iom de akvo bolante kaj sendi languidecer en la forno dum horo. Ne forgesu, ke la potoj devus esti metita en malvarma forno, do ne ekzistis drama ŝanĝo en temperaturo. Tomatoj brogitaj kun bolanta akvo, forigi la haŭton kaj frotis per kribrilo. La tomato miksaĵo, miksi kun verdaj cepoj kaj la resto de la herboj. Por 5 minutoj ĝis kuirita eltiri la potoj kaj verŝi la tomato miksaĵo kun herboj. Jen ĉio kokidon kun legomoj preta. En ĉi recepton vi povas uzi ajnan legomojn, faras bone kun juna kalabaseto kaj brokolo. Vi povas uzi ebenaĵo brasiko.

Kokido egale bone esti anstataŭita de alia tipo, kiel ekzemple porkaĵo aŭ bovaĵo. Mi pensas, ke la fiŝoj devus akiri bongustan kaseroloj, sed neniam kuiris lin tiel.

Culinary receptoj en potoj estas bonaj ĉar ili ne bezonas ŝpinas dum horoj post la forno atendante vespermanĝon, ĉio estas simpla - ĉiuj ingrediencoj estas metita, verŝis iom da akvo kaj baku en la forno sendita. La ĉefa afero estas lerni kiel trakti argilaj potoj, por eviti fenditaj. Kaj la resto de la lerteco venos kun tempo kaj sperto. Do prepari manĝoj ĉe la gajeco de la poto kaj dorloti iliaj amatoj bongustan manĝon, helpema kaj preparis kun amo! Bonan apetiton!