Kuko "Madonna": unu paŝon post paŝo recepto

Kiuj ne timas for de bakado, ne mallaborema kaj ne timas salaton kun ĝi, certe estimas la kuko "Madonna". Ĝi taŭgas por iu ajn okazo, de banalan naskiĝtago kaj finante per abunda geedziĝo. Prenante ankaŭ konsideri la diverseco de receptoj kiel kukoj kaj kremoj, ni povas diri kun konfido ke via kuko "Madonna" volo ĉiu.

La plej bona testo por "Madonna"

La bazo por tiu delikateco preparas en pluraj manieroj. Sed la plej multaj homoj, kiuj provis, la konsento estas ke la plej sukcesa recepto por kukoj, iom simila al la de kio estas konata «mielo kuko". Oni kredas ke tio donas la plej delikatan kaj mirinde bongusta kuko "Madonna". Mielo recepton efektivigas dum kelkaj. Por tiu celo, la fajrilo estas metita ujo de akvo metita sur bovlo kun pli granda diametro por koincidigi la paro de eligo. Tri ovojn singarde Fray kun unu kaj duono tasoj da sukero. Kiam la miksaĵo temas blanka, ĝi aldonis tri tablespoons mola butero (kelkfoje anstataŭita kun margarino, sed plej kuiristoj ne konsilas tion fari), la du - natura likva mielo kaj kulero de sodakvo. Jen la bazo kaj surmetu vaporo. Estas necese malhelpi kontinue, proksimume kvarono de horo. Signo ke estas tempo por pafi, estas la apero de bobeloj kaj ora koloro. Iom post iom la paston el kiu baki kukon "Madonna", verŝi tri tasojn da faruno; pastujojn estas kompletigita sur la tablo kiam ĝi ĉesas algluita al manoj. Ĉar ĝi estas formita de longa kolbaso tranĉita transverse, kaj la pecoj estas rulita en maldikaj kukoj. Ili estas bakita rapide - kvin minutojn por sep.

Kuko "Madonna" sen ovojn

La recepto ankaŭ postulas la uzon de akvo bano. Pokalo sukero vipis al ŝaŭmo kun tria tasojn da pezaj kremo. Tiam, aldonu kulero de sodakvo, peco de moligita butero (okdek gramojn) kaj duono kulero de mielo. Post efikantaj tanko kun la workpiece metitaj en la saman banon por dek kvin minutoj. Tiam malhelpi faruno, ĝis la pasto estas elasta, rulo kukoj kaj bakaĵoj (eĉ pli rapide ol en la unua recepto - minutojn tri aŭ kvar). Noto: varma ne meti amaso - povas senmoviĝi kune.

Ne-norma paston por kukoj

Kiuj ne fidas al la uzo de vaporo bano, povas ankoraŭ baki kukon "Madonna". La recepto baziĝas sur iom neatendita ingredienco - majonezo. Supozu vi ne estas konfuzita: ĝi ne donas specifan guston. Du ovojn vipis per glaso da sukero en densa ŝaŭmo, verŝis duono kulero de slaked sodo kaj majonezo pakaĵo (250 gramoj). Ĉio ĉi amasa ĝis glata, tiam iom post iom Elversxigxis faruno - tiel ke la pasto estis la consistencia oladevogo. Ĝi estas plenigita, do kukojn por la kuko "Madonna" estas bakita en tempo, per mallaŭta graso kaserolon. Aparte mallaborema kaj povas fari baki kukon, tiam tranĉi ŝin paralela al la tablo surfaco.

Oleo kremo kun kondensita lakto

Ni iru al la kompletigo deserto. Principe, eblas ŝmiri kremo kukojn, kion vi deziras, sed la plej korekta estos kuko "Madonna" kun kondensita lakto. Kompreneble, ĝi estas ebla por ŝmiri kaj krucxon (kelkaj faras), sed ĝi estos pli interesa kaj tastier post iom peno. La plej ofta versio de la kremo estas la jena: kvarcent gramojn da oleo anticipe, du horoj, forigita de la fridujo. Antaŭ la tempo de preparado ĝi nur moligas. Oleo frapis mixer ĝis lanugaj kaj aera, kaj tiam turnoj iom reduktita, kaj iom post iom aldonas la kafkremo (la banko).

Kaj povas kompliki la kremo: ekzemple, aldoni kulero de kakao pulvoro - tiam via kuko "Madonna" (recepton kun foto) ricevos ĉokolado gusto. Kaj vi povas fine de vipado verŝu duonan tason da fajne dispremita nuksoj, juglandoj aŭ migdaloj.

Kafkremo kun kremo

Se oleo kremo por vi zhirnovat, prenu duono taso da kremo kaj vipo ĝis la ŝaŭmo ne levas ĉapon. Tiam eniros glason da graso acida kremo - kaj laboras kun mezclador ĉe alta rapido denove. Atinginte homogeneidad aldonu kafkremo - kaj denove la mezclador ĝis vi ricevas aeron, sed densa kremo.

Kremo kun halva

La sama kuko "Madonna" kun kondensita lakto, sed kun neatendita aldonoj. Je tiu tempo, 400 gramojn mola vipis butero, kaj poste gxi grade verŝis pentras mezumo grasa kremo (20 procentoj), tiam la partoj de la banko bolas kondensita lakto. Kiam la maso iĝas glata, aldonu 200 gramoj de rallado (granda aŭ malgranda - kiel vi ŝatas), sunfloro halvah kaj verŝi du tablespoons de brando. Kremo knedis kaj eniru en agon.

butero kremo

La kremo, kiu estas ŝmiritaj kuko "Madonna" ne nepre devas enhavi kondensita lakto. Vi povas preni nur la kremo (pli dika, ne malpli ol 35 procentoj) kaj sukero: la indico de tri kulerojn kun monteto de sablo al 400 mililitroj de kremo. Por gusto oni povas aldoni cucharadita de vanilo sukero. Ĉiuj ĝi vipis al alta rapido ĝis lanugaj denseso: la kremo ne guti de la korolo. Akiru la saman kuko kun vipita kremon, kiu estas tiom amis Carlson.

acida kremo

Alia granda eblo, per kiuj la kuko "Madonna" fariĝas milda kaj rafinita gusto. Por ĉiu cent mililitroj de graso acida kremo estas prenita kulero de sukero - surbaze de tiuj proporcioj, kalkuli kiom vi bezonas preni tiujn produktojn esti sufiĉa por la tuta kuko. Por fineza kaj gusto de vanilo aldonas iom, kaj citrona suko. Ĉio ĉi frays aŭ batis ĝis glata.

kremaĵo

Kiuj ne ĝeni uzi la akvon bano, povas kovri la kuko "Madonna" tia kremo: frotu du ovojn kun tri tablespoons de faruno kaj du tasojn da sukero, versxu en bovlo duona litro de lakto, metu la hakita pecoj de butero (triono de kilogramo) kaj surmetis bano. Efikantaj foje, ĝis kuirita kremo densa dika, tiam malvarmigita (al rapido povas esti metita en ujo de glacio akvo), batis ĝis lanugaj, kaj ili ŝmiris kuko "Madonna". La recepto, kiel ni vidas, estas simplaj, sed ĝia efektivigo postulas atenton.

Kunmetante kuko

Estas notinde, ke, se vi ankoraŭ havas pecojn de pasto (kaj ili kutime estas), ili ne devus esti ĵetitaj for: ankaŭ ili estas bakita kaj estas tero en blatoj por ornamado. La konstruado de la preta kuko "semi-finitaj" en sia plej simpla formo estas simpla: sumigi amaso de kukoj, ĉiu malavare ŝmiritaj kun kremo, kunvenis de li ŝmiris la flankoj al la randoj de la kukoj iam faris ion por trempi. Ornamante supre dependas de via arta gusto kaj la imago; vi povas simple aspergu per la panero de "defectives" biskvitoj, Vi povas fari la strioj kaj gutoj de fandita ĉokolado, vi povas uzi migdalformaj flokojn kaj kokoso flokoj.

Tamen, la plej bongusta kaj rava kuko kun pritondas konsiderita "Madonna". Kaj multaj pli estas aldonitaj kaj nuksoj - kvaronoj. Plej ofte la vaporo frukto seedless obsushivayut kaj metis sur la kremo inter shortcakes. Se ankoraŭ en vendejo kaj nuksojn, ili alterni: unu kuko metis pritondas, alia - nuksoj.

Iuj ŝajnas malĝentila kuko "Madonna" kun grandaj pecoj de fruktoj. Se vi konsentas kun tiu opinio, mankas pritondas tra miksilo kaj eniri ĝin en la kremon (iu kiu elektis) en la fina stadio de pastujojn. Vi ankaŭ povas eniri kaj nuksoj - ili estas pli komforta por mueli en viando muelilo. Aromo kaj gusto aldonaĵoj bongustan retenis kaj iĝas pli mola consistence.

Trempita finis kuko devus esti en la fridujo, almenaŭ dum la nokto.

Opcioj por ĉapelaĵoj kaj ornamadoj

Ekzistas kuiristoj kiuj insistas pri tio, ke la kuko "Madonna" ne pintita kun malgrandaj meringoj, ne tute la sama. Se vi volas sekvi iliajn konsilojn, tiam por fari la plej simplajn "bezeshek" de malvarma ovo blankuloj estas apartaj kaj vipis per la polvo sukero - du kuleroj amasigxis ĉiu proteino. Pulvoro aldonas iom post iom, vipante daŭrigis ĝis densa maso pintoj. La maso estas deponita en malgrandaj roundels sur pergameno kaj bakita en forno je 140 gradoj. Malvarmeta kuketoj devus iom post rekte en la forno.

Tamen, antaŭ ol tiel forte, vi povas unuafoje aĉeti malgrandan butikon en la meringo, kuko ornamas siajn "Madonna" kaj decidas kiu grado ili estas necesaj kaj harmonia en ĝi.

Kelkaj homoj ne ŝatas pritondas, a "elstarigas" en la delikateco volas. Por ili, la kuiristoj-experimentadores inventita alternativoj: sur la kukoj estas metitaj ĉerizoj (freŝa, degeligis aŭ ottsezhenny de ilia propra suko - la ĉefa afero, kiun interbataligita); tre interesa gusto de la kuko iĝas "Madonna", se la kremo kuŝis tranĉaĵoj de banano.