Menuo por ĉiu tago. Kion kuiri bovaĵo por la dua?

Bovaĵo - unu el la plej populara kaj ofte uzata en la manĝo karnoj. Ĝi estas malpli aceitoso kaj tial malpli malutila ol porko, kaj ankaŭ malsamaj multajn utilajn trajtojn. Ekzemple, bovaĵo enhavas grandan nombron da proteinoj postulas por la homa korpo, kiu estas retenita eĉ post termika traktado de viando preskaŭ plena, kaj vitamino B12. Krome, bovaĵo konsumado estas ofte rekomendita en kazoj de anemio kaj redukti malutilaj kolesterolo niveloj.

Krom multajn utilajn kvalitojn, ĝi havas mirindan guston. Bovaĵo pladoj - bona solvo por la preparado de lunĉoj kaj vespermanĝoj, supoj kaj ĉefaj pladoj. Se ni parolas pri la unua plado, la bovaĵo povas kuiri preskaŭ iu ajn el ili. Tradicia brasiko supo, Borscht kaj aliaj preparoj enhavantaj viando akiros bonega gusto kaj aromo estas akiritaj kaj malpli acidaj ol kuirita kun porkaĵo aŭ birdoj. Ni ne diskutos receptoj por supoj, kaj paroli pri kion kuiri bovaĵo por la dua aŭ vespermanĝo. Mi ŝatus proponi kelkaj popularaj receptoj kiuj povas esti uzataj en la ĉiutaga menuo. Do, kion kuiri bovaĵo por la dua?

gulaŝo

Unu el la plej popularaj kaj facile prepari telerojn de bovaĵo - ĝi estas certe la gulaŝo. Kuiri ĝin vi bezonos minimume produktoj. Po servado: bovaĵo viando - 200 g, 3 tablespoons tomato pasto, kulero de faruno, salo, oleo vegetalo. Unue vi devas friti en pato en vegetala oleo ĝis la viandon ĝis ĝi estas malpeze ora. Kuiranta plado plej bone en profunda pato aŭ kuirpoto. Vi povas ŝanĝi la fritita viando en neprofunda kaserolon post gxia ora. Nun aldonu al la viando de la tomato pasto kaj plenigu per akvo, por ke ĝi tute kovris lin. Miksu kaj kuirajxon bovaĵo por 10 minutoj, kun kiu mulditaj volumo (duono glason) buljono iom Lasu malvarmeta kaj verŝi tie faruno. Miksu bone kaj verŝi reen en la bovlon, kie preparas gulaŝo. Cepoj fajne haki kaj friti aparte, aldonu ĝin al la sama, al la viando, aldonu la pladon kun salo, pipro kaj Lavrushka. Stew por 5 minutoj, aspergu herboj. Bongusta dua de bovaĵo preta! Kompreneble, ne forgesu la flanko pladojn, taŭgas por preskaŭ ajna terpomoj, rizo, tritiko, pasta.

bovaĵo stroganoff

Alia telero kiu estas necese mencii mencii la fakton, ke la kuiristo bovaĵo por la dua - estas bovaĵo stroganoff. Por lia preparado ni bezonas: bovaĵo, acida kremo, cepo, tomato pasto, faruno, butero, salo, pipro. La karno tranĉita en pecoj de ĉirkaŭ 2 cm dika kaj repeler al la dikeco duonigita. La akiris pecoj tranĉitaj en kojnoj longo de 3-4 cm kaj aspergu ilin per salo kaj pipro. En pato, fandi iom butero kaj friti ĝin en cucharadita de faruno, tiam aldonu 100 g de acida kremo kaj varmo por alia minuto. Aldoni 2 tablespoons de tomato pasto, moviĝis. Saŭco preta. Metu ĝin en alian pladon, kiel kuirpoto, pato kaj ankoraŭ estas utila. Friti la preta strioj de viando, simple ne subite, sed post kelkaj pecoj, do ili ne lasu la suko, meti la viandon en bovlo kun la saŭco. Fry la cepo, verŝi la sama direkto. Ĉiuj produktoj befstroganova kunveno. Miksi ilin kaj alporti al sxvelajxon, kuiri ne necesa. Jen alia respondo al la demando: "Kion kuiri bovaĵo dum sekundo?" Servu kun flanka plado, la dua vi faris!

Kiel vi povas vidi, preparas telerojn de bovaĵo - estas facile kaj rapida, oportuna kaj tre bongusta. Fakte, bovaĵo pladoj tre multe. Ĝi povas esti kuirita kaj rostita, brezi kaj baku. Ŝi, kiel jam menciita, estas perfekte kombinitaj kun ajna flanko pladon. El tio oni povas kuiri la plenigaĵo, kiu formas la bazon de kotletoj, kompletigoj por tortoj, kaseroloj, aŭ, ekzemple, pasta nautically. Bovaĵo povas estingi aŭ baku en la forno kun terpomoj, tiel akiri la perfektan ĉefa plado kiu ne postulas kuiri ornamas.