Orelo en finna. tradicia recepto

Finnlando - lando kie industrio estas tre bone evoluintaj por la eltiro kaj prilaborado de fiŝoj. Estas kompreneble, ke estas multaj receptoj kiuj uzas malsamajn specojn de fiŝoj. Kelkaj el la pladoj estas tradiciaj, kiel la orelo en finna. Lia konfekcio - estas ceremoniaro, kio diskuti en ĉi tiu artikolo.

Finna orelo estas preparita jene. Estas necese preni 500 gramo fileon ajna fiŝo (ĉefe uzas fileoj de salmo aŭ truto), 5 meza terpomoj, 4 bulboj, malgrandajn brasiko, 2 tablespoons de faruno sen diapozitivoj, 5 tablespoons de vegetala oleo, kvaronon de litro da lakto kaj spicoj (pipro, salo, aneto , laŭro).

Orelo en finna pretaj rapide kaj simple. Cepoj pura kaj tranĉi en tranĉaĵoj, brasiko, tranĉita en mezgranda kuboj. Metu la paton, prefere kun densa malsupro, sur fajro kaj verŝi ĝin en vegetala oleo. Kiam ĝi bolas, aldonu al ĝi hakis legomojn kaj turmentis ilin sur malalta varmego. Tiam aldoni salon, golfeto folio kaj pipro. Je ĉi tiu tempo, Vi povas prepari la fiŝoj fileoj. Tranĉu ĝi sufiĉe grandaj pecoj kaj aspergu per iom de salo. Poste, ni sendos la fiŝoj al legomoj. Aldoni la akvo iomete, sed la fiŝo estas tute kovrita.

Dum orelo en finna preparas, tranĉitaj terpomoj en malgrandaj kuboj. Metu ĝin kuiri aparte laŭro kaj salo. Tiam aldoni ĝin al via orelo. Ekzistas ankaŭ verŝi restanta akvo el bolanta.

Orelo en finna estas preskaŭ preta. Faruno, friti en pato ĝis ora bruna. Sekva, miksi ĝin kun lakto. La miksaĵo devus esti homogena. Tiam versxos sur supo. La fina tuŝo estas fajne hakita aneto.

La jenaj recepto estas iom malsamaj de la antaŭa. Por la preparado de cepo supo bezono, 4 terpomoj, unu karoto, 300 g de fiŝoj fileoj kaj la kapo kaj naĝiloj 200 mililitroj de kremo (22%) kaj spicoj (pipro, golfeto folio, salo).

Ni metis sur la fajron marmito kun akvo kaj etendis gxin sur la fiŝo kapojn kaj naĝiloj. Aldoni la sonorilo pipro, golfeto folioj. Kuiri por iom da tempo. Kiam kuiri fiŝon supo devas memori ke la fiŝo estas kuirita tre rapide.

Dume, tranĉi la cepo en grandaj pecoj kaj aldoni ĝin al la buljono. Kapo kaj naĝiloj eblas forigita de la buljono. Sypem iom salo. Sekva, tranĉita en cubitos terpomoj kaj karotoj. Aldono al 20 minutoj post la pafarkon. Samtempe ili metis la fiŝojn ligajxoj tranĉi en pecojn. Orelo Finna bolas dum 10 minutoj kaj poste verŝi ĝin en kremo.

Je la lasta momento aldoni la fajne hakita aneto. Tiam elŝalti la varmego kaj doni nian plado por infuse. Poste, necesas alporti al la tablo. Kremo donas la pladon unika gusto kaj aromo.

Kiel komplemento al la orelo eblas nutritaj sandviĉojn el nigra pano kun fumis fiŝo.

Troviĝas en Interreto paŝon post paŝo kuirado instrukcioj, belaj fotoj. Ear estas pardonema. Tial, kiam vi faras ĝin vi mem, vi vidos ne nur kiom bela ĝi aspektas sur la tablo, sed ankaŭ sentas la odoron, kiu ne povas ne kaŭzi apetiton. Wuhu en finna povas prepari kaj sur la vojo. Vi povas uzi aliajn tipojn de fiŝoj kiel ili volas. Sed unu el la ĉefaj ingrediencoj de ĉi tiu recepto estas la kremo aŭ lakto.