Anstataŭ malfacile trovi personon kiu ne amas la bonodora viando kuirita super karbo. La kreo de ĉi tiu plado - kaj simplaj kaj kompleksaj samtempe. Je unua rigardo, ĉio ŝajnas esti tute simpla: marinate la viandon, tiam tiris ĝin sur brocheta kaj sendis la friti. Sed fakte ĉiuj pli malfacila: la viando estas necese elekti la ĝusta, elektu la ĝustan recepton por la adobo, kaj iuj kuiristo eĉ ligno speciale selektitaj kaj preta. Nu, neniam malfrue lerni. Ĉu vi scias kiel prepari la adobo por kradrostado porkaĵo kun majonezo?
Tradicia majonezo enkorpiĝo adobo
Tiu recepto estas bonega eblo por ajna viando, sed memoru, ke marinating tempo - ne malpli ol 9 horojn. Por fari adobo por shish kebabo kun majonezo, li bezonos la saŭco kaj de anizo cepo, salo kaj spicoj. Shred 1-2 cepojn: estas dezirinde krado, sed vi povas simple hakas. Tranĉu en mezgranda aneto. Aldonu la majonezon: 1 kg de karno estu prenita minimume 300 gramojn. Enkonduki salo kaj spicoj - vi povas preni speciala miksaĵo por la kradrostado aŭ la kutima pipro. Adobo estas preta doni pli spico al ĝi vi ankaŭ povas aldoni iom de ajlo.
Brochetas de porkaĵo. Adobo: majonezo kaj jogurto
Du kilogramoj de viando postulas unu litro da jogurto kaj majonezo 400-500 gramojn. Ĉi tiuj komponantoj devus esti miksitaj ĝis glata. Tri mezgranda bulboj devus esti purigita kaj tranĉi en ringoj. Aldoni la arko en la adobo kune kun spicoj kaj salo. Plene miksi ĉiuj kaj kuŝis la viando. Estas rekomendinde prepari adobo por kradrostado porkaĵo kun majonezo kiam estas ŝanco por lasi la viandon en la nokto. Se vi plenumi ĉiujn proporcioj de viando en adobo turnas tre mola kaj sabrosa. Brocheta dezirinda friti la cepojn, stringing turni la viando kaj cepo ringoj.
Express adobo por kradrostado porkaĵo kun majonezo
Se marinating shish kebabo ne havas pli ol 6 horoj, deca al la sekva recepto majonezo adobo. Estas rekomendinde uzi ĝin nur por maldika porkaĵo. Pecoj devus esti malgranda. La viando metita en taŭga ujo, aldonu salon kaj spicoj, bonan rub manoj. Aldoni la cepo kaj verduloj en fajne tranĉita. Ĝi estas bona por elekti freŝa koriandro kaj albahaca. Je tri kg de karno postulas du meza bulbojn herboj kaj trabo 500 g de majonezo. Aldoni al la viandon saŭco, ĉiu bone dispartigi kaj lasi al remojar. Ĉi adobo por kradrostado porkaĵo kun majonezo por viando remojar por 5-6 horoj, sed se vi povas, tiam vi povas lasi ĝin en porkaĵo kaj por pli longa tempo. Brocheta marinado priskribita maniero, permesita kuiri super karbo aŭ krado. Gravas ne sekigas viandon, friti ĝin bone sufiĉe flanken kaj kuiri ĝis preta, turnante sin al la aliaj. Vi povas kuiri kradrostado aparte aŭ tuj, kune kun legomoj. Vi ankaŭ povas plibonigi iun recepton, aldonante iom blanka vino adobo: tri kilogramoj da viando sufiĉas por proksimume 100 gramojn. Vino estas dezirinda miksi tuj kun majonezo aŭ aldonitaj al viando post spicoj.