Provu la mascarpone kukon - vi ne bedaŭros ĝin!

En modernaj kondiĉoj, ili ĉiufoje pli provas malproksimigi de tradiciaj kukoj, kiujn murdis patrinoj kaj avinoj, kaj aldoni siajn proprajn kulinarajn librojn ekskluzivajn receptojn popularajn eksterlande. Tiaj receptoj inkludas cheesecakes, kiuj gajnis korojn dolĉajn kiel en Eŭropo, kaj en Usono.

Cheesecake estas speciale alloga ĉar ĝi enhavas specialan specon de fromaĝo. Ĉi tio aldonas la kukon de refinado, kaj ankaŭ donas siajn spertulojn specialajn gustojn. Estas malsamaj fromaĝoj, kiuj estas uzataj por krei desertoj, sed plej prefero estas donita al fromaĝo mascarpone.

Deserto kun Mascarpone estas servata en multaj eliteaj restoracioj ĉirkaŭ la mondo, sed vi povas lerni kiel kuiri ĝin hejme. Fakte, ĝi estas sufiĉe simpla. Plej ofte preferas prepari kukon kun Mascarpone. Por fari tion, baku biskotoj, kuiri la kazeo kaj pripensi dezajno.

Kukaĵo kun Mascarpone ne postulas specialajn delicojn en la preparado de pasto. Por tio, simple elektu vian preferatan recepton. Kiel la plej simpla opcio, vi povas aĉeti la jenan aron de produktoj:

- ovoj (6 pecoj);

- Sukero (100 gramoj);

- butero (75 gramoj);

- faruno (150 gramoj).

Se vi volas kuiri kun ĉokolada kuko, vi povas aldoni ilin al la pasto fandiĝis ĉokolado aŭ kakao, kiu donos specialan guston kaj helpos diversigi la uzo de recepton por la preparado de tiuj pladoj kiel kuko kun mascarpone.

Post kiam la biskvito estas bakita, li devas permesi tempon por malvarmigo, tiel ke la Mascarpone kremo estas ebena, kaj ne komencas fandi el la varmego. Plie oni devas priskribi, kiel prepari kreman plenigon de fromaĝo. Por fari tion, vi bezonas Mascarpone fromaĝon (400-500 gramojn), sukeron (50 gramojn), kremo (150 gramoj), gelatino (1 pako), frukto. Por prepari, vi devas miksi ĉiujn suprajn produktojn. Fruktoj por la plenigo povas esti tranĉitaj en malgrandajn kubojn por ke ili garnu solan amason kun belaj inkludoj aŭ mueli ilin en broĉon, kiu donos al la plenigo certan guston. Ambaŭ elektoj estas bonaj, do ne konvinku denove al favoro de iu el ili. Grava kondiĉo por la preparado de la plenigo estas la uzo de gelatino. Pro tio ke ĝi tre rapide dikigas la tutan mason, la kremo devas esti preta tuj antaŭ ol ĝi aplikiĝas al la kuko. Alie, la plenigo rapide solidigos kaj ne permesos ornami la kukon. Kun Mascarpone, la kremo fariĝos speciale sabrosa kaj nekutima, do ĉi tiu kuko aperos pli kaj pli ofte en la manĝoĉambro.

Parolante pri kiel prepari kukon kun Mascarpone, ĝi valoras atenti la plej bonan ornamon de ĉi tiu arto. Al deserto estis simila al verkoj de arto de butikoj, vi devas zorgi, ke la kuko tute perfekte. Por fari tion, estas pli bone tranĉi la kromajn pecojn kaj doni al ĝi la deziritan formon ol por meti supre kun la mallertaj flankoj. Kiam estas tempo por verŝi la kreman kukon, vi devas meti la kukon speciale, en kiu la plenigo ne nur stifas, sed prenas la formon, kiu origine planis. Kiel formo, ujo por bakkukoj estas taŭga. Se vi volas ornami la kukon supre kun fruktoj, tiam metu ilin por deserto estas pli bona de la komenco, antaŭ ol la kremo finfine strebas. Vere, ĉi tie valoris preni en rakonton kiom larĝan mantelon de froma maso rezultis. Se ĝi estas tro dika, la frukto povas droni en ĝi, do la dekoracio devas esti forlasita ĝis Mascarpone frostas. Klara dekoracio por tia kuko sen dubo estos kremo kaj ĉokolado. Ĉi tiuj produktoj estas versátil por kuiri kaj ornamante kukoj, kuko kun mascarpone - ne estas escepto. Ĝenerale, ornami kukon estas ŝanco krei vian propran verkon de kulinara arto.