Recepto por Pita

Lavash estas maldika macojn. Ĝi decidis nomi tiun pladon en armeno, sed ĝi estas sufiĉe populara ne nur en Armenio. Tiu plado estas konsiderita nemalhavebla en la preparado de multaj bongustaĵoj, kaj uzante ĝin povas sukcese diversificar la ĉiutaga menuo. Unue, iom historio.

Klasika recepto Lavash - en speciala argilo forno, nomita 'tandyr ". Forno fosis en la tero kaj aspektas kiel grandega vazo el argilo. Interne la forno ekbruligu la fajron, post la ligno bruligita kaj forigita de la muroj de la Tandoor fulgo, rekte al ili naleplyaetsya pano. Tuj kiam lozenges preparas ilin uzante specialan hokon forigita de la forno.

Hejme, Vi povas prepari ion tian, simple bakanta en la forno aŭ en pato. La plej grava afero por elekti la ĝustan recepton por pita.

Armena lavash karakterizita de la fakto ke li preskaŭ ne havis panero. Faruno por ĝia preparo prenas nur 1 aŭ 2 gradoj. Certa kvanto de ĝi miksas en malpeze salita akvo, estas sur la rezultanta fermentajxo de sia pasto kiu pasto vagas ĉirkaŭ du horoj. Poste, la produkto resultante devas esti dividita en malgrandaj identa kiel salutoj grandeco, rulo kaj baku.

Tiu artikolo priskribas nur kelkajn receptojn el diversaj ebloj por la preparado de Armena pano. La unua recepto enhavas Lavash serumo. Do, vi devas preni du tasojn da faruno, 250 gramojn, serumo aŭ lakto - kaj 250 gramoj de vegetala oleo en la kvanto de unu kulero da salo kaj. Faruno cribado bona antaŭ uzo, tiam versxu en gxin iom varmigita serumo, aldoni la oleo kaj salo. Dough post miksanta devas esti tre elasta kaj mola. Post li donu iom piedestalon. Tiam ruliĝis kukojn kaj sen la aldono de oleo sur la fry kaserolon. Pretecon de pano povas esti difinita per la apero de brunaj punktoj. peresushki produktoj devus esti evitita. La lozenge devus ideale esti milda al la grado kiu ĝi povus tiam envolvi la kompletigo. Iu devas savi tiun moleco povas meti bakado en la pack, iu aspergis per akvo el la aspersor. Estis vojo priskribi kiel fari pita pano en kaserolo.

Ankaŭ ekzistas metodo por la preparado de la pladoj en la forno. Vi bezonos proksimume 3 tasoj da faruno, varma akvo en la kvanto de kvarono taso, du kuleretojn de gisto, tri tablespoons de vegetala oleo kaj sukero kaj salo al la gusto. Ankaŭ en varmaj akvo por solvi la salo kaj sukero. Post tio, la faruno estas necesa fari malgrandan deŝovon kaj verŝi la akvon kun la feĉo kaj butero. La maso devas esti tre ĝisfunde miksitaj kaj la sekvaj 10 minutoj rigardanta kaj knedas. Por akiri bongustan pita pano antaŭ ol bakanta la pasto vi devas teni manĝaĵon wrap kaj duono horoj. Grandeco bakita Lavash sur ĉi recepton povas esti granda kiel bakado forno. Por fari uniformo bakado, ne estu ampoloj por tio rekomendas trapiki pita pano per forko en pluraj lokoj. Sur la temo de kiel fari pita ĝuste, la plej grava afero estas ne overdo ĝin en varma forno, alie ĝi sekigi estas tuj kiam eĉ aspergante sen helpo.

La priskribita enkorpiĝoj bakanta Armena pano - ne ĉiuj. Receptoj por pita estas diversaj. tiu plado faras ĉiufoje pli populara en multaj eŭropaj landoj. Ĝi povas enpaki malsamaj aperitivoj: legomojn, pasteĉojn, fiŝo. Bela ĝi aspektos en la formo de hakita originala ruloj. Vi ankaŭ povas kuiri ion kiel manteloj kuko kun fungoj, viando aŭ legomoj ankaŭ. Plue, Armena pita povas esti uzata en la preparado de desertoj, se lia dump fromaĝo aŭ ĉokolado.

Eksperimento, krei recepton por pita! Bonan apetiton!