Kiel Pickle ruĝaj fiŝoj

En Rusio, la plimulto de la personoj pli grandan preferon donas al viando ol fiŝo. Do okazis, kaj la kialo estas, ke la fiŝoj iun kvaliton pli malbone. Ŝi ankaŭ estas kapabla de kontentigi, donu energio, sed krome, senegala gusto en ajna formo kaj havas grandegan kvanton de nutrientes kaj mineraloj. La fiŝo povas esti fritita, kuirita, aldonu salon. Ne gravas kiom gxi estos preta, ĝi estos tre bongusta. Priskribu detale ĉiujn eblajn receptoj ne permesos la medio de ĉi tiu artikolo, ĉar ĝi volas nur pri salazón la fiŝoj, kaj poste nur la ruĝa.

Do, kiel Pickle ruĝa fiŝo? Koncerne la fiŝojn, tiam ĝi eble estas salmo, truto, amikon salmo, ktp. Se la fiŝo estas frostigita, ĉe ĉambra temperaturo devus esti degeligis. Ne necesas uzi la mikroondoj, estas pli bone se la descongelación okazos en vivo. Ĝis la produkto estas degeligis, Vi povas prepari ĉiu lin necesa por salazón: Culinary tondilo, tranĉita tranĉilon, ujo por fiŝoj kaj subpremo. La tranĉilo estas pli bone preni ne estas tre granda, kaj tondilo estos necesa por ekstermi la naĝiloj. Salo rekomendas preni kruda, ĝi perfekte sorbas humidon, ĉi tiu produkto estas pli bona ne overdo ĝin. Kvankam la funkcio de salmo estas, ke ĝi estas preskaŭ neeble overdo ĝin sorbas tiel salo laŭplaĉe kaj la rezulto estos bonega gusto. Ankaŭ, la sukero povas esti uzata en Peklado. La rilatumo de salo kaj sukero, kutime unu al tri, alivorte, tri el la salo ni prenu unu parto de la sukero. Kiel dirite, overdo la ruĝa fiŝo estas tre malfacila, sed ankoraŭ bezonas scii la specon de kalkulo de la kvanto de miksaĵo de salo kaj sukero por certa kvanto de fiŝo. Do, por kilogramo bezonos proksimume 3 kuleretojn de la miksaĵo, el kiuj du - la salo, kaj unu - sukero. Iuj Peklado aldoni golfeto folio kaj ajlo, vi povas uzi specialan kondimento por fiŝo. Kiel subpremado taŭga banko plena de akvo.

Ambasadorino salmo komencas lia kortego. Post degelo, oni lavu gxin per malvarma akvo, tranĉi kun akra tranĉilo kapo, kiu, por iu, povas kuiri supon rimarkinda. Uzu tondilo por ekstermi la naĝiloj, tranĉi abdomeno kaj dismetinta fiŝo. Post ĉiuj ĉi tiuj manipuladoj de fiŝoj rekomendas Rinse denove lavis for la tutan galon. Vi povas iri rekte al la salazón. Se la fiŝo estas grandaj, ĝi estas tranĉita en pecoj, se ne, vi povas aldoni salon tute.

Nun, kiel Pickle ruĝa fiŝo. Tiucele, estas rivelita, aspergu per salo ekvilibre. Ĉiuj aliaj spicoj kaj kondimentoj lokas, kiel regulo, ne en fiŝoj, kaj en ujo kie prosalivatsya. Poste, ĉiu kovrita de la jugo kaj lasis ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume 4 h. Post tiu tempo, la produkto estas forigita jam en la fridujo dum tago, kie la ambasadoro daŭrigas pli malvarmeta temperaturo. Ĉio estas sufiĉe simpla, sed estas kelkaj specifaj punktoj pri la demando, kiel Pickle ruĝa fiŝo. Kio importas estas la enhavo de graso de aparta tipo de fiŝo. Ekzemple, intima amikino kaj rozkolora salmo ne estas tiel acidaj kiel salmo aŭ truto. Malpli acidaj fiŝoj eble estas en la procezo de salazón ŝmiritaj kun oleo de olivo.

Estus pli bone se, antaŭ la ruĝa salo fiŝoj, tranĉi ĝin en du duonoj laŭ la spino. Ĝi estas ankaŭ valora por forigi la vertebraro kaj ostoj de la ripoj al la maksimumo.

salazón tempo dependas de la grandeco de la fiŝo. Tiu estas unu el la gravaj punktoj por esti konscia pri tiuj kiuj interesiĝas kiel Pickle ruĝa fiŝo. Pezo por kg salita pri unu tagon, se pli da tempo salazón devus ankaŭ esti pli granda.

Gravas scipovas Pickle ruĝaj fiŝoj, sed ĝi estas same grava por scii kiel apliki ĝin al la tablo. La miksaĵo estas forigita de la salazón de fiŝo kun peniko, ne lavas ĝin kun akvo. Brine, kiu estis formita en la procezo de salazón, zorge forigita per visxtuko. Ankaŭ antaŭ utili bele tranĉita pecojn de fiŝo, vi povas aspergi kun herboj kaj malpeze aspergu per suko de citrono.