Legomoj en kaldronoj - receptoj

Ajna telero kuirita en potoj havas sian propran specifan guston kaj aromon. Ĉi tiuj pladoj estas signife malsamaj de iliaj kompensoj, kuiritaj en pato. Krome, la kaldronoj aspektas bonege kiam ili servas sur la tablo.

Legomoj en kaldronoj

Por kuiri, vi bezonos:

• Stringaj faboj - 120 g;
• Brasiko koloro - 120 g;
• Karotoj, bulboj - 1 peco;
• Terpomoj - 4-5 pecoj;
• Oleo de legomoj;
• Petroselo, golfeto;
• Salo, pipro.

Unue vi devas senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Kolora florbrasiko dividita en inflorescencojn, elfluu plene. Se necese, tranĉi la inflorescence en duono. Nun senŝeligu la karotojn kaj tranĉi en maldikaj ringoj. Tiam viŝu la cepojn en duonajn ringojn. Faboj devas esti tranĉitaj en duono. Nun vi devas preni argilo potoj kaj metis ilin en la terpomoj, cepoj kaj karotoj, faboj, ĉiuj kun salo, aspergu per pipro, kaj supre metis golfeto folio, pat da butero. Poste, ĉiuj legomoj kaj miksi en la fino, aldoni la florbrasiko. Verŝu en ĉiu poto triono de glaso da boligita akvo kaj loko en la forno dum 46 minutoj. Kuiri ĉe 195 gradoj. Kiam la legomoj estas pretaj, aspergu ilin per pikitaj herboj.

Legomoj en kaldronoj kun viando

Ingrediencoj por 6 servoj:

• Karotoj - 2-3 pecoj;
• Veal - 750 g;
• Brasiko koloro - 550 g;
• Brokolo - 450 g;
• Cepo - 2-3 pecoj;
• Stringoj - 370 g;
• Ajlo - 5-6 lobules;
• Buljono - 0.6 l;
• Verduloj;
• Butero;
• Pipro, salo.

Unue, tranĉu en pecoj de viando kaj friti en pano por duone preta. Tiam disvastigu ĉiujn ingrediencojn de la plado per la kaldronoj - metu la frititan vekilon sur la fundon, aspergante per pipro kaj salo, tiam la pikitan cepon, karotojn, fikitajn ajlojn, fabojn kaj florbraskolorajn kaj brokolajn inflorescencias. Ĉio ĉi ŝprucas per salo, pipro, verduloj. Poste metu pecon da butero kaj verŝu la legomojn en la kaldronojn kun buljono (duono de kaliko). La plado estas preparita dum ĉirkaŭ horo je 175 gradoj. Bonan apetiton!

Legomoj en kaldronoj kun dolĉa kremo

Ingrediencoj por kuiri:

• Brasiko - 450 g;
• Terpomoj - 450 g;
• Bulbo;
• Karotoj;
• Akra kremo - 240 g;
• Ajlo - 2-3 kojnoj;
• Fromaĝo - 140 g;
• Dill;
• Pasto de tomato - 1 kulero;
• Sala, spicoj.

Unue, vi devas boli la terpomojn al duonkuiritaj, tiam tranĉi en tranĉaĵoj. Brasiko devas esti ŝovita kun cepoj kaj karotoj. Nun metu la brasikon en kaldronoj, supre kun terpomoj. Post ĉi tio, vi devas prepari sour cream sauce. Prenu dolĉan kremo kaj miksi ĝin per tomato-pasto, elpremita ajlo, pikitaj herboj, spicoj. Verŝu la rezultantan miksaĵon kun malgranda kvanto da akvo kaj miksi ĝis akiri uniforman konsiston. Kun ĉi tiu saŭco, verŝu la legomojn kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Baku je 175 gradoj dum duona horo. Ĝi rezultas tre bongusta!

Melongenoj en kaldronoj

Produktoj por 3-4 servoj:

• Ĉamizonoj - 450 g;
• Cepo - 3-4 pecoj;
• Verda kremo - vitro;
• Melongeno - 4-5 pecoj;
• Fromaĝo - 120 g;
• Salo, faruno, vegetala oleo.

Komence, lavu la melongon, tranĉi en rondoj kaj salo. Tiam ruliĝu per faruno kaj fritu en oleo. Poste metu ĝin sur la platon. Fungoj kaj cepo por enjuagar, poste tranĉi la cepojn ringojn kaj fikciojn. Tiam vi devas friti ilin ĝis duono kuirita. Post tio, metu la legomojn en la kaldronojn en tavoloj kaj verŝu miksaĵon de akra kremo, faruno kaj salo. Kovru ĉiun poton kun kovrilo kaj loko en la forno dum 23 minutoj ĉe 185 gradoj.

Bakita rozkolora salmo kun legomoj en kaldronoj

Produktoj por kuirado:

• Rozkolora salmo - 0.6 kg;
• pipro (ruĝa kaj nigra pipro);
• Seka basilo;
• Verduloj;
• Bulbo estas granda;
• Salo, aranĝoj por fiŝoj;
• Citrono;
• Tomatoj - kelkaj pecoj;
• Bulgara pipro;
• Karotoj

Komence, vi devas prepari marinadon, en kiu la fiŝo estos malklara. Por fari tion, miksi la salon, sekigitaj albahaca, citrono suko, fajne hakita cepo, ruĝa kaj nigra pipro, hakis herboj kaj kondimento por fiŝo. La rezultanta aromata miksaĵo devas kraĉi la purigitan kaj lavis fiŝon, tiam envolvu ĝin en manĝaĵo kaj metu ĝin en la fridujo dum la nokto.

La sekvantan matenon, akiru la fiŝon kaj tranĉu en partojn. Metu iom da tranĉaĵoj de rozkolora salmo en ĉiu poto. Poste plenigu per tranĉaĵoj kun karikoj tranĉitaj, karotoj, tomatoj, tintiloj, cepoj. Poste aldonu iom da greens kaj tranĉaĵo de citrono. Bake rozkolora salmo dum horo je 175 gradoj.