Meatless supoj

Lenten menuo povas esti ne malpli diversaj ol la kutimaj. Kaj, kompreneble, meatless manĝoj povus komplezi delikata kaj rafinita, aŭ pika kaj torto gusto. Ekzemplo de bonega gusto kaj grandega vario de pladoj povas esti ŝvita meatless supoj.

Bongusta meatless supo ne estas tiel malofta kiel ĝi povas ŝajni senscia viro. Kaj ĝi povas kuiri preskaŭ ajna legomo, ne nur legomoj. Ekzemple, supo "Fungo kampeto". Preparu la supo de agarikoj (ili bezonas ĉirkaŭ 400 g), kelkaj grandaj terpomoj, grandaj karotoj, cepoj, herboj kaj spicoj. La plej multaj el la fungoj devas fajne hakita, sed nur kelkaj pecoj devus esti lasita nerompita, ili estos utila por ornami la finita pladon. Terpomoj, senŝeligita kaj fajne tranĉita, disvastiĝis kun fungoj en poto kaj plenigu per akvo. Tiam oni metos sur la fajron kaj akvon alĝustigita sur ĝi bolanta, salo.

Dum la akvo varmigas supre, estas necese tranĉi karotoj, metu ĝin en la pato kaj friti en vegetala oleo. Kaj friti bezonas antaŭ-hakis cepojn. Ambaŭ estas ĵetitaj en bolantan akvon, aldonu salon kaj preferataj spicoj. Kiam la terpomoj estos preta, de la kaserolon parto buljono transverŝita kaj la cetero estas versxita en likvigilo kaj teron al puré. Se la supo estas tro dika, dilui ĝin eltrinkis buljono. Fungoj, kiuj estas al la komenco de kuirado estis flankenmetis, estas necese tranĉi plastoj kaj friti en oleo ĝis bela, ora koloro. Supon antaŭ utili versxu en bovloj kaj singarde etendis sur fritita fungojn kaj aspergu ĉiuj verduloj.

Meatless supoj surbaze fungoj estas plej ofta inter la aliaj. Tial ĝi havas sencon por alporti alian recepton por fungo supo. Je tiu tempo, ĝi fariĝis la fundamento de fungoj, 300 gramoj Tranĉu ilin bezonas plastoj, ne tro maldika. Tranĉaĵoj Fungoj devas meti en la akvon kaj alporti al boli. Tiam la agarikoj estas eltiritaj de la buljono kaj friti en pato kun la rallado ajlo kaj iom de faruno. Tiam fritita fungoj movi reen en la buljono, kaj bolas denove, aldonita salo, spicoj, tiam la studio kaj pulverizado en likvigilo.

Sed la agarikoj - tio ne estas la sola afero pri kiu faras meatless supoj. Sufiĉe ofte la bazo por tia diversa brasiko supo fariĝas. Ekzemple, unu el la brasiko receptoj. Por ĉi pladon bezonas 200 g brokolo, florbrasiko kaj brasiko, unu sonorilo pipro, tomato, cepo, kaj ruĝa Banko de enlatados faboj.

Ĉiuj legomoj estas tero kaj bolas dum 20 minutoj, tiam ĝi disvastiĝis al la tuta enhavo de la tedaĵoj de faboj, salo, kaj ĉirkaŭ 5 minutojn kuiri. Ĝi restas nur haki ĉion en likvigilo kaj la supo estas preta.

Alia granda supo bolas pizoj. Pizoj por ĉi recepton daŭras vitro. Ĝi devas esti trempita en malvarma akvo dum kvin horoj, ĝi eblas por la nokto. Oka parto de celerio kaj duono la petroselo radiko estas purigita kaj tranĉi en strioj.

En otmochenny pizoj aldonita al la radikoj de celerio kaj petroselo kaj surmetis fajro. Kiam la akvo bolas, la potenco estas reduktita al minimumo kaj permesita kuiri ĝis farita, mezumo de ĉirkaŭ 1.5 horoj.

Ĝis kuirita pizoj, devus purigi kaj tranĉis cepojn kaj karotoj kaj friti ilin en pato. Kiam pizoj estas preta, ĝi aldonas al la fritita cepo kaj karoto, incitis kaj permesita kuiri por aliaj 5 minutoj en la miksilo rezultanta maso estas alportita al stato de puré, estas sur la kaserolon multfoje portis al refluo, kun kiu supo restas malvarmeta kaj povas nur venigu al la tablo.

Fine la recepton kukurbo puré supo. 800 g de kukurbo, 300 g karotoj kaj cepoj 2 tranĉita en pecoj de mezumo grandeco. ajlo najlo tranĉita en du - tri partoj. Ĉiuj legomoj fritas en sunfloro oleo por 5-7 minutoj. Tiam verŝi legomoj Litro de akvo. Al ĉi tio adiciis freŝa rallado zingibro radiko longo de ĉirkaŭ 5 cm kaj salo. Pano surmetis la telero kaj kuirita supo legomojn 15 minutoj poste pulverizado en likvigilo kaj aldonitaj al la supo 100 ml de 20% kremo.

Oni esperas, ke post tiu artikolo meatless supoj estos iomete pli populara.