Recepto grub - bongusta kaj kontentiga.

Recepto kharcho devas establi sin en recetarios de ĉiuj virinoj kiuj konsideras sin esti bona dommastrino. Ĉi bongustega supo, kiu estas kuirita kun rizo, varma spicoj kaj tomatoj. La historio de lia origino estas plena de sekretoj kaj misteroj. Ĝi kiam aperis kharcho recepton estas nekonata, do longe okazis. Sed ĝi donis al la mondo lia kartvela kuirarto. Multaj homoj pensas ke la grub - tio estas la supo, kiu estis antaŭe prezentitaj al ajna manĝoĉambro kaj konsistis el rizo, buljono kaj tomatoj. Kompreneble, ĉi tiu unua manĝo grub ne povas nomi. Sed estis homoj, afortunados kiu povas ĝui veran kharcho supo recepto estas ja Tiu komplika. Estis preparita en Moskvo restoracio "Aragvi", kaj ankaŭ la kartvela feriejoj.

Supo kharcho bovaĵo - tradicia recepto kaj ĝusta. Tre ofte, la Interreto eblas legi en la forumoj feroca debato pri kiel prepari veran kharcho kiu aldoni ingrediencojn, kio viando uzi kaj tiel plu. Malgraŭ la striktaj kanonoj, kiu preparas ĉi tiun pladon, tie ne estas elekto preskribo.

Supo recepton kharcho porkaĵo sekvajn: Prenu duona kilogramo de karno de porko, tri cepojn, tri karotoj, kapo de ajlo, du terpomojn, petroselo, du tablespoons sojfabo saŭco, duone tason da rizo, kulero de tomato pasto kaj kondimento (salo, ruĝa kaj nigra pipro, saltetas-suneli). Nun, en kaserolo aux vi devos verŝi vegetaĵa oleo, varmigi ĝin kaj meti ĝin al la viando, tranĉita en grandaj pecoj. Pour ĝin kun saŭco de sojfabo kaj friti ĉiuflanke. Tiam aldoni cepo, tranĉaĵoj en duono ringoj, karoto strioj kaj kuiri ĝis la karotoj estas mola. Nun aldonu la tomato pasto, verŝu ĉion per akvo tiel ke ĝi kovris la viando tute. Aldoni spicojn kaj kuiri super alta varmo dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Terpomoj, Dume, ĝi povas tranĉi en cubitos kaj aldoni al la kaldrono. Tiam necesas verŝi la enhavon de du litroj de akvo, ekbolis kaj verŝi al Figo. Simmer la supo devas esti preta rizo kaj kvin minutoj antaŭ la vico de la varmego, aldonu la ajlo kaldrono aŭ eĉ pipro. Servu tiu supo estas necesa, aspergu per petroselo.

Kaj jen alia recepton kharcho kun bovaĵo brisket. Vi bezonos kilogramo de karno, taso da rizo, tri cepojn, tri najlo de ajlo, 900 gramoj de maturaj tomatoj, tri tablespoons tkemali saŭco, golfeto folio, koriandro trabo, saltetas-suneli, pipro. Nun haku la lardo en malgrandajn pecojn, plenigu ĝin per du litroj da malvarma akvo kaj metu sur fajro. Post bolado, forigu la ŝaŭmo kaj kuiri por duona kuirita. Dume, senŝeligi la tomatoj senŝeligis, viŝi ilin kun miksilo, ajlo kaj cepoj devas fajne haki kaj haki la verduloj. Nun, forigu la dika kaj havas stufaĵo ĝin en pato la cepo kaj ajlo por 15 minutoj. Nun, forigu la viando de la buljono kaj metis ĝin en la stufaĵo la cepojn dum 20 minutoj. Tiam aldoni la tomato puré tie kaj simmer la miksaĵo por 15 minutoj. La sekva paŝo - meti la enhavon de la pato reen en la kaldronon, kaj finfine ĝi bolas, aldonu al la samaj, kaj la figuro. Simmer la supo ĝis kuirita rizo. Baldaŭ antaŭ la fino de kuirado en kaserolo aldonita laŭro, Khmeli Suneli, saŭco tkemali, herboj, salo kaj pipro. Anstataŭe saŭco tkemali ankoraŭ uzas acida pruno. Plue, kharcho recepton ofte inkludas juglandoj. Ĉirkaŭ duono taso da dispremita nuksoj esti aldonitaj al la supo en la mezo de kuirado.

Recepto kharcho iĝi reala dekoracio de via kulinara alcancía de scio kaj kapabloj. Ili povas plaĉi amatojn, kaj ankaŭ metis ĝin sur la tablon por ajna festo. La plej grava afero por memori, ke la tradicia recepto havas tri ĉefajn ingrediencojn: dispremita juglandoj, tkemali kaj bovaĵo, kiu estas pli bona ne esti ekskludita.