Salato de freŝa brasiko kaj karotoj

Salatoj kun freŝaj legomoj - teleroj ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila, kaj devus tial aperas kiel ofte kiel ebla sur via labortablo. Kaj ne nur en la somero, kiam fruktoj kaj legomoj sur la ŝafto merkato, sed ankaŭ en aliaj tempoj de la jaro kiam ĝi estas ĉiuj vi povas aĉeti en ŝin tendencas. En somero kaj aŭtuno povas ĝui abundon de legomoj en via tablo, kaj en la vintro oni ne forgesu pri la kosto kaj printempo salatoj kun freŝaj legomoj povas savi vin de la printempo de beriberi kaj rilataj malsanoj.

Kombinaĵoj de legomoj difini la gusto de via salato, ĝia kalorioj enhavo. Unu el la plej sukcesaj gusto kombinaĵoj estas jena: sukaj juna brasiko, karotoj kaj pomoj. Prepari salaton de freŝa brasiko kaj karotoj ne malfacila, sed prefere procezo kondukos vin plezuro - ĉar ĉiuj komponantoj estas haveblaj eĉ vintre, salato estas preparita rapide. Ĉi salato povas esti bona krom ajna vespermanĝo - pasta, boligitaj terpomoj, karno aŭ fiŝo pladoj kaj tiel plu. Kaj krome, salaton de freŝa brasiko kaj karotoj povas esti ĉefa kurso de via manĝo - li estas perfekta por la ĝisoste fidela dungito vegetaranoj, homoj sidantaj sur dieto, aŭ plenumi kun la kristana Post, ĉar neniu aludo de viando ne estas tie. Ankaŭ, fanoj de viando pladoj neglekti tian adicia, kiel salatoj kun freŝaj legomoj, ĝi ne estas necesa.

Prepari salaton de freŝa brasiko kaj karotoj, vi devas malgrandan-grandaj forkoj de blanka brasiko, karoto - Ne iom, sed ne tre granda, granda pomo, cucharadita de sukero kaj du tablespoons de pomo cidro vinagro (se pomo cidro vinagro ne ĉeestas, anstataŭe, unu cucharadita de vinagro povas esti uzata), 50 ml de sen rafini vegetaĵa oleo (sed estas pli bone preni la sama kvanto de oleo de - la gusto estas pli maldika), kaj la kvanto de salo vi povas elekti laŭ via gusto. Tranĉu la brasikon en strioj maldika kaj iom Punch ĝi. Sur kruda muskato krado la karotoj. Senŝeligi pomon el sia haŭto kaj kerna kaj ankaŭ krado ĝin sur kruda de muskato. Por kradon legomoj kaj fruktoj estas pli bone uzi plaston muskato - produktoj frotis sur la plasto de muskato, ne perdas liajn proprietojn kaj nutrientes, kontraste al tiuj, kiuj estis grundo sur ŝtalo.

Prenu grandan bovlon kaj miksi en ĝi karotoj kaj brasiko, aldonu salon kaj sukeron. Tiam aldoni la rallado pomo, vegetala oleo, vinagro, tiam miksi bone ĉiuj. La rezultanta freŝa salato kun vinagro povas meti en profunda ensaladera kaj ornamas per verduloj supre kaj cranberry fruktoj. Kiel verdan povas uzi fajne hakita petroselo kaj cebollino. Estas konsilinde lasi la freŝa salato kun vinagro minutoj dudek al dudek kvin, por tranĉi legomojn povis trempi supren la oleo, sekvata de salato de freŝa brasiko kun vinagro estas preta por uzo.

Ŝajnas pli facile nenie ajn - freŝa salato kun vinagro kuiri - ĉiuj ingrediencoj sur manon kaj plurfoje hakis kaj miksi legomojn, ne bezonas esti kuiristo. Sed la "lertaĵo" kuirado pladoj kiuj legomoj devus trempi en vegetala oleo por la kreo de specifaj, originala "salaton" gusto. Pli precize - ne nur oleon, sed speciala vesti. Alivorte, dum vi lasas la salato de freŝa brasiko kaj karotoj dum dudek ĝis tridek minutoj post vi preparis ĝin, ĝi marinado speciala kondimento - vesti de vinagro kaj oleo vegetalo. Preparu la aderezo povas esti unuope, aŭ vi povas simple aldoni ilin al la salato ĉiu de liaj komponantoj, sen prepari ĝin por aparta, kaj miksi ĝisfunde kun la legomoj. Ĉi sufiĉos.

Preparu la salato dressing povas esti de vegetala oleo, salo, ajlo, sukero kaj pipro. Kelkaj najlo de ajlo laŭplaĉe, pura kaj kuras tra la gazetaro aŭ simple froti sur malgranda de muskato. Miksu la oleon kun pomo cidro vinagro. Aldoni al ajlo suko aŭ ajlo mush, kondimentoj - salo, pipro kaj sukero. Denove, ĉiuj miksitaj, verŝi la likva en vian salaton, ĵeti salaton, kaj malpli ol duonhoron poste kuiri salato de freŝa brasiko kaj karotoj estos preta. La plado estas simpla sed tre bongusta. Bonan apetiton, kaj ne forgesu pri salatoj kun freŝaj legomoj.