Tartletoj kun fungoj - ĉefverkoj sur la tablo

En la vivo de ĉiu mastrino ekzistas cirkonstancoj kiam necesas prepari ion rapide kaj originalan. Temas memori pri tia originala plado, kiel tartletoj kun fungoj.

Bona dommastrino estas malfacile surprizi, eĉ se la gastoj jam estas sur la sojlo. Neŝanĝebla vand-zashchalochkoy por ŝi en ĉi tiu situacio estos tartletoj - malgrandaj korboj da pasto, plenigitaj de diversaj plenigoj. Ili estas preparitaj facile kaj rapide kaj povas esti ambaŭ plenmanĝo kaj mirinda snack por koktala partio.

Tartletoj inventitaj en antikva Romo. Ili estas reduktita versio de napolitikaj pizoj kaj kukaĵoj, kie la kuiristoj servis varion de manĝeblaj kaj pladaj pladoj. Praktikaj aŭstraj interkaptis la ideon kaj komencis eltiri la tartletojn la restaĵojn de neuzitaj nutraĵoj kaj salatoj. Ĝis nun, tartletoj prenis sian honoron en multaj kuirejoj ĉirkaŭ la mondo.

Vi povas aĉeti tartletojn preskaŭ ĉe ajna vendejo. Sed se vi havas liberan tempon kaj deziron, vi povas kuiri ilin mem. Por tio ni bezonas 200 gr. Margarino aŭ butero, 120 gr. Arida kremo, 2 tbsp. Faruno, salo. Margarina krado, miksi kun faruno kaj salo, manoj frotu en paneroj. Aldonu la dolĉan kremo kaj zorgeme amas la paston. Al la eltiri malgrandajn pecojn, disvastigi maldikan mantelon da pastoj sur la muldiloj antaŭe lubritajn kun oleo. Baku je 200 gradoj. Post 15-18 minutoj vi povas ĝui neforgeseblan guston kaj aromon de freŝe bakitaj krutaj tartletoj.

Vario de plenigoj uzas por ilia preparo: fiŝo, karno, fungoj, legomoj, fruktoj aŭ dolĉaĵoj - ĉio dependas de via gusto kaj imago. Tute populara estas la fungo kompletigo. Por prepari tartletojn kun fungoj, ni bezonas 300 gr. freŝa aŭ Canned agarikoj, 3 soldatoj ovo, majonezo, cepo, salo, oleo vegetalo aŭ olivoleo. Fungoj kaj cepoj tre bone kroĉas kaj fritas en oleo, kradas ovojn, miksas kun frititaj fungoj kaj cepoj, sezono kun majonezo, salo al gusto. La rezultanta maso estas metita en antaŭkuiritaj korboj kaj ornamita per verduloj. Tio ĉiuj - manĝas servata.

Tastaj kun fungoj kaj fromaĝoj ne estas malpli sabrosa varianto de la supre priskribita recepto. Por ilia preparado ni bezonos la sekvajn produktojn: Freŝaj fungoj, cepo, karotoj, majonezo kaj fromaĝo. La kvanto kaj proporcio de produktoj estas arbitra. Fungoj devas esti fajne pikitaj kaj frititaj per cepoj kaj karotoj, akvumitaj per majonezo, metu ilin sur la tartletojn kaj aspergas per fromaĝo. Vi povas ornami ilin kun petroselo brancxojn kaj servi, sed vi povas dum kelkaj minutoj en la forno por fandi la fromaĝon, kaj servi kiel varma aperitivo. Kiel en la unua, kaj en la dua kazo, la gusto estas eksterordinara.

Taksoj kun fungoj kaj kokidoj fariĝos rekta trovo por tiuj, kiuj ŝatas bonkorajn kaj kontentigajn manĝojn. Prepari tia vere vira aperitivo (vere tro multaj kalorioj en ĝi por delikata virino talio), ni bezonas la sekvajn ingrediencojn: kokidon, fungoj, cepoj, legomo kuirado oleo, lakto, acida kremo, ovoj, spicoj, fromaĝo varioj. Kokido, fungoj kaj cepo, fajne pikitaj kaj frititaj en oleo ĝis kuiritaj, la rezultanta maso estas metita en tartletojn. Batis unu ovon kun lakto kaj 3 kuleroj 1 de acida kremo, verŝi la miksaĵon en korboj sur rostitan viandon kaj fungoj. Ni veturas en ĉiu tarteta kun unu koturno ovo, aspergu per kradrita fromaĝo kaj sendu ĝin dum 10-12 minutoj en bone hejtita forno. Snack - nur leku viajn fingrojn.

Tartletoj faras la kuirejon lokon por kreemo, ĉar ĉiu korbo fariĝas via persona ĉefverko kaj donas al via plej sovaĝa kulinara fantazio. Krei kaj surprizi viajn gastojn kaj familion kun helpo de tartletoj. Bonan apetiton!