Kiel fari dumplings helpe Pelmennica? La plej bona receptoj, kuirado metodoj kaj rekomendoj

Kio povus esti pli bona ol caseros raviolo? Maldika, mola pasto kaj sukaj, sabrosa plenigaĵo ene. Sed modeli mane estas tre tempon konsumas, sed la dumplings estas manĝataj tiel rapide, ke ĝi baldaŭ devas komenci denove, al ilia preparado. Sekve, multe pli oportuna en ĉi tiu kazo uzi specialan aparato - Pelmennica.

Kion Pelmennica

Pelmennica estas tre simpla aparato, adaptita por modeli raviolo hejme. Tiu estas malgranda formularo kun tranĉo truojn en ĝi, la randoj de kiuj elstaras super la ebena de malmultaj milimetroj. Pelmennica eblas manlibron kaj elektra. Tiu lasta opcio estas pli taŭgaj por fari dumplings en entreprenoj kaj ne hejmen skulptanta.

Mano Pelmennica estas plasto kaj metalo. Formo iloj - ronda aŭ rektangula. Pelmennica Plasto havas kelkajn avantaĝojn super metalo farita de aluminio. Ĝi dumplings dum kuirado ne batas al la formo, kaj danke al la kruroj ne gliti sur la tablo.

Recepto bongustega pasto raviolo

La plej grava parto de ajna recepton dumplings - kuirado testo. Knedas ĝin kiel ne estas malfacile, sed se vi ne plenumas la proporcioj de ingrediencoj, rezultas ĉu tro firme, aŭ inverse por ke eksplodanta dum kuirado. Por eviti ĉi tion, estas grave lerni kiel kiel fari dumplings en Pelmennica.

La recepto de preparado estas jene:

1) En profunda bovlo veturi sola ovo.

2) Aldoni 1 cucharadita de salo.

3) Miksu la ovo kaj salo.

4) Aldonu 400 gramoj de disjxetas faruno.

5) Pour kulero de vegetala oleo. Stir la faruno.

6) Aldonu 200 ml de bolanta akvo. Stir kun kulero.

7) Knedas la paston mane. Se vi devas verŝi la faruno.

8) Donu pasto "ripozo" en la tablo por 15 minutoj.

9) Pelmennica floured.

10) Roll el la pasto, maldika tavolo. Metu ĝin sur la formo kiun la randoj protrudas iomete.

11) Metu en plenigaĵo alkovo. Kovru per tavolo de dua testo. Piediro sur rodante pinglo.

12) Forigi la paston restaĵojn.

13) Skui la dumplings de la ŝimo sur pleto aŭ tablo. Nun ili povas esti senditaj en poton de bolanta akvo aŭ en frostujo por congelación.

La pasto por tiu recepto estas mola kaj delikata. Ĝi estas facile elruliĝis, sed ne rompas dum kuirado. Oni povas uzi ĝin ne nur por la dumplings, sed ankaŭ por la dumplings, dumplings kaj eĉ chebureks.

Simpla recepto por raviolo pasto

La plej simpla pasto raviolo farita el malvarma akvo, ovoj, faruno kaj salo. kuirado sinsekvo estas la jena:

1) kribri en bovlo 3 tasoj faruno (200 ml).

2) Aldoni pinĉaĵo de salo.

3) Faru alkovo en la faruno kaj veturi ĝin en unu ovon.

4) Knedas la paston, iom post iom aldoni malvarma akvo. La proksimuma volumo de 220-240 ml de akvo.

5) La maso knedu bone unue en bovlo, kaj poste sur la tablo. Ĝi devus esti mola kaj ne algluita al manoj.

6) Permesu paston por ripozi en la lito duonan horon en la fridujo por ŝvelinta gluteno. Tiam ĝi estas plej bona estas elruliĝis.

Topi por raviolo povas esti farita de ajna viando. Tradicie prenita porkaĵo kaj bovaĵo en egalaj proporcioj. Krome, la viando estas aldonita kun salo, pipro kaj pikita cepo. Plenigaĵo miksi bone kaj metis flanken ĝis la flanko.

Ĉi tiu estas la plej facila recepto de raviolo uzante Pelmennica. Nun ni devas lerni labori kun ĉi tiu aparato.

Kiel fari dumplings kun helpo de metalo Pelmennica

La preparis paston necesas ruliĝi ekstere tiel ke maldika tavolo rekomendis la rando de la formo. Sufiĉas aldoni 2 cm ambaŭflanke. Kontraste plasto muldilo, la metalo paston ofte bastonoj. Do antaŭ ol fari la dumplings uzante Pelmennica, ĝi devus esti aspergitaj kun faruno.

Freŝa pikita surmetis la paston tavolo eniri la alkovo de la malfermoj. La proksimuma volumo de la kompletigo - 1 _TSP_. Kovru la supro de la dua tavolo de maldensa pasto. Zorge iri tra la formo de ruliĝantaj pinglo. Je ĉi tiu punkto, la troo paston cirkumcidis akraj randoj ĉirkaŭ la truoj. Devas esti forigita zorge, kaj tiam turni la formo. Preta dumplings tiel estos sur la tablo. En la norma metalo Pelmennica liajn deĵorojn 37 pecojn.

Preta dumplings povas kuiri aŭ friti. En la unua kazo iliaj trempis dum 10 minutoj en bolanta saleta akvo. Post 5 minutoj, post dumplings emerĝi, ili devus tiri tra tondilbekuloj sur la telero. Servu kun butero kaj acida kremo.

Metodo por preparanta raviolo plasto Pelmennica

Simpla alternativa Pelmennica metalo - plasto. La artikoloj dungis uzante ĝin, por esti ne pli malbone ol kun mekanismo farita el aluminio. Kiel fari dumplings helpe de plasta Pelmennica?

Plast paston post ruliĝante rodante pinglo, elspezata sur ebeno aparato, rekte sur la truo. Poste la sama sekvenco de operacioj kiel en la moldeado de metalo Pelmennica. La ĉefa avantaĝo - la pasto neniam bastonoj, do kroman aspergos per faruno ne estas necesa.

Kiel dumplings ŝimo uzante mekanikaj Pelmennica

Krom la simpla, mano Pelmennica sur la rusa merkato reprezentis pli moderna aparato - maŝino por produktado de raviolo. Tiu aparato estas mekanika tipo kontrolo. Pasto ankoraŭ ruliĝis mane kaj mulditaj dumplings, pasante tra speciala gazetaro.

Pelmennica-maŝino konsistas el du unuoj. Unu estas por ruliĝante pasto, la alia - por la formado de produktoj. Kompreni kiel fari dumplings helpe Pelmennica bezonas enkonduki la principon de agado de mekanika muelilo. Tiu unuo estas ankaŭ ligita al la rando de la tablo, kaj ruliĝante la pasto estas pro la rotacio de la tenilo permane.

Unue, malgranda peco de pasto de ĉirkaŭ 20 fojojn estas pasita de la unua bloko. Ĉi tie ĝi estas elruliĝis tre maldika, iĝas elasta. Tiam, la tenilo devas esti proponita de la unua al la dua unuo. Aranĝi la pasto tiel ke la farĉo estis en la mezo de la tuta longo de la kudro kaj rulumi kapeto Pelmennica plurfoje. Tuj dumplings unua ŝajnas. Nombro de produktoj dependas de la peco de pasto la grandeco de mezumo de ĉirkaŭ 20 pecoj samtempe.

Utilaj konsiloj por labori kun Pelmennica

Pelmennica - ĝi estas simpla en la aparato. Ĝi ege faciligas la laboron de la gastigantino en kuiranta dumplings. Ankoraŭ en la procezo de modeligado devus atenti tiun konsilon:

1. La maso ne batas al la metalo ŝimo, antaŭ fari dumplings uzante Pelmennica ĝi devus esti bone floured.
2. La maso devas nepre kuŝas malsupren. Alie ĝi ne funkcios tiel elastaj kaj povas ŝiras dum la kronon pelmeni aŭ kuirado.
3. Se dumplings estas preparitaj por la estonteco, kiu estas frostigita, tiam la plenigaĵo ne bezonas ion ajn krom aldoni salon kaj pipro.
4. Kompletigoj ne devus esti tro da. Alie malbonaj produktoj rando gluita, kaj kiam kuirita bovaĵo estus en la akvo.
5. Centrita pasto, kiuj restas post Pelmennica povas esti uzata por ruliĝi la sekva formado. Sed ili pripyleny faruno, do tiuj produktoj rezultos ne mola kiel la antaŭa parto.

Aliĝante al la teknologio de preparado, ne estas dubo ke la homemade raviolo de Pelmennica rezulti tre bongusta. Ili povas esti proponita ĝis la festa tablo.

Konkludon. Kio Pelmennica pli taŭga por kronon pelmeni

Ĉiu, kiu amas manĝi dumplings, sed ne volas elspezi multan tempon sur iliaj kuirado, nepre aĉeti Pelmennica. Kun ĝi eblas por duonhoro blinda almenaŭ 100 produktoj. Plej opcion en selekti - Pelmennica plasto de alta kvalito polimero. Kaj dumplings ne batas al ĝi, kaj la randoj estas gluita kune nur fajna. Krome, ĝi ne glitas sur la tablo kaj labori kun ĝi - plezuro.

Por tiuj kiuj ne ŝatas labori kun ruliĝantaj pinglo, konvenas la maŝino? Kiel fari dumplings helpe Pelmennica de ĉi tiu tipo? Ŝi ruliĝas la paston tre maldike, tiel tute ne estos rompita kiam kuirita. Sed la laboro estas ankoraŭ necesa, ĉar ununura operacio devas esti ripetita 15-30 fojojn.

La merkato proponas malsamajn tipojn de Pelmennica kaj kiu unu elekti, solvi klientojn.