Kiel kuiri miksaĵo de karno aŭ fiŝo

Bongusta teamo viando solyanka povas kontentigi la plej rafinita gastronomo. Kiom da amatinoj - tiom da manieroj kuiri ĉi bongustega unuan kurson.

Kiel kuiri miksaĵo, kiu ne hontas prezenti kara gastoj? Por fari tion, preni 200 g kaj normala Fumaĵita kolbaso, pecon de karno de porko (150-200 gramoj), 2 peklitaj kukumoj (pepinillos aŭ dek), tomato pasto, terpomoj (6 Pc-oj.), Citrono, karoto kaj 1 1 cepo, nigra pipro . Antaŭ sxvelajxon-saketon, viando kuirita por duonhoro en salita akvo. Tiam oni kondukis, tranĉita en tranĉaĵoj kaj falditaj reen al la supo. Ekzistas ankaŭ sendis kolbaso, ĵetkuboj. Preparu zazharku de rallado karoto kaj hakis cepon. Post 10 minutoj, aldoni la buljono antaŭ-ĵetkuboj terpomoj. Alia kvin - shredded tranĉaĵoj pepinillos, zazharku kaj 3 tablespoons de tomato pasto. Kelkajn minutojn antaŭ fino de kuirado metas citrono, tranĉita en tranĉaĵoj kaj 7-8 peppercorns. Miksaĵo malŝaltita kaj aspergu per herboj.

Ni nun priskribi pli vojon de kuirado kasha.

Ingrediencoj: plifortigi funton (povas esti kun osto), 5 laktejo kolbasoj kaj 200 g de ŝinko, ½ kokido brusto kaj 150 g de kolbaso, 2 tomatoj, karotoj, kvarono citrono, 10 pecoj de olivoj, 2 cepoj kaj 3 encurtidos, kremo, herboj al gusto .

Antaŭ kiel kuiri miksaĵo, vi devas prepari buljonon - verŝu sur pato de akvo, salo kaj alkonduku al sxvelajxon kaj sendis la lavita pecoj de kokido kaj bovaĵo. Por ricevi bongustan buljono, ĝi metis golfeto folio, pecoj 6 pizoj nigra pipro, purigis tuta cepo. 50 minutoj, kiam la viando estas kuirita, ĝi estas forigita de la buljono kaj apartigitaj en malgrandajn longitudinales fibroj. Bolas cepo forĵetita. Tiam haki rondoj kolbaso kaj ŝinko, kolbaso kaj pikloj - la strioj longitudinales. Karotoj estas tero sur kruda muskato, cepo kaj fajne kotleton. Fold legomojn en kaserolon, aldonas pecon de butero kaj friti ilin minutojn 7. Unua en buljono metis zazharku tiam kukumojn, kolbaso kaj viando. Aldoni glason de kukumo peklakvo. 20 minutoj metu hakis olivoj kaj citrono tranĉaĵoj.

Miksaĵo povas kuiri ne nur viando sed ankaŭ de fungoj. Supo bezonos 600 g de diversaj fungoj (vi povas preni la marinado fungoj, freŝa fungoj, ostro fungoj, glaciiĝinta agarikoj, salita agarikoj), 3 encurtidos, cepoj, acida kremo, golfeto folio, citrono, pipro, kulero de tomato pasto kaj 5 PC. olivoj.

Antaŭ kuiri miksaĵo, marinita kaj peklitaj fungoj estas lavu gxin kaj tranĉi en strioj. Freŝa agarikoj ankaŭ tranĉita en strioj kaj metis en bolantan, salita akvo. Dum ili estas kuiritaj, dispremita pickles kaj kvin minutoj Passer en butero hakis cepon. Dek kvin minutoj poste faldita en la buljono ceteraj piklita kaj peklitaj fungoj, zazharku de cepo, tomato pasto, lavrushku 5-6 pizoj nigra pipro. Kiam solyanka pokipit dek minutoj, aldonu hakis olivoj en duono kaj elŝalti la fajro. Antaŭ esti nutrita en telero metita granda kulero de acida kremo kaj tranĉaĵo de citrono.

Superba fiŝoj Halofito gastronomo

Antaŭ kuiri salyanku, vi devas preni 100 gramoj de salmo aŭ salmo, la sama sturgo kaj Murokulo (tamen, vi povas preni la fiŝoj kaj aliaj specioj, dum ekzistis almenaŭ 3 artikolojn). Krome, oni bezonas la jenajn ingrediencojn: olivojn - 8 PC., Tomato pasto, 100 g peklitaj fungoj (prefere blanka), paro de encurtidos, nigra pipro, 1/4 citrono, duona taso de kukumo peklakvo, Lavrushka, iom vegetala oleo, faruno, salo kaj herboj.

La fiŝo estas purigita kaj lavita, tranĉis en malgrandaj pecoj kaj metis en la kaserolon. Ekzistas ankaŭ aldoni la ĵetkuboj kukumo kaj 2/3 kulero de tomato pasto. Ĉiuj friti en vegetala oleo ĉirkaŭ 5 minutoj Aparte Passer kelkaj minutoj hakis cepon, tiam aldoni kulero de faruno kaj frititaj kun faruno jam pli minutoj 6. La akvo estas aldonita al la peklakvo, lavrushku, nigra pipro kaj hakis agarikoj. Post 10 minutoj, metis la fiŝojn kaj kuiristo por ĉirkaŭ 30 minutoj pli miksaĵo servi kun olivoj, herboj kaj citrono tranĉaĵoj.